Món hầm mì ống và xúc xích số lượng lớn
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 840, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 37 G., carbohydrate 72 G., sợi 5 G., cholesterol 119 mg, natri 1618 mg, đường 11 G.
Lượng calo 840, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 37 G., carbohydrate 72 G., sợi 5 G., cholesterol 119 mg, natri 1618 mg, đường 11 G.
Với món hầm này, bạn không cần phải chiên thịt hay luộc mì. Chỉ cần xếp các nguyên liệu vào khay nướng xen kẽ với nước sốt, xúc xích sống và phô mai, phủ giấy bạc lên trên và nướng. Nhờ nước dùng trong nước sốt, mì sẽ chín trong khi nướng, và bạn thậm chí không cần phải rửa bát đĩa. Một bữa tối tiện lợi giữa tuần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Bơ không muối, dùng để phết chảo.
- 1 lon (700 gr.) sốt marinara
- 3 cốc nước dùng bò
- 1/4 cốc tương cà chua
- 4 tép tỏi, bào nhỏ
- 450 g mì rigatoni khô
- 450 g xúc xích Ý sống, đã bỏ vỏ.
- 3/4 cốc phô mai ricotta
- 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì rigatoni, kupaty (xúc xích chiên), phô mai ricotta, phô mai mozzarella, sốt marinara
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết một lớp bơ dày lên đáy và thành của khay nướng hình chữ nhật kích thước 22x32cm.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sốt marinara, nước dùng bò, tương cà chua, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Trải đều một nửa lượng mì ống lên đáy đĩa đã chuẩn bị. Rắc một nửa lượng xúc xích băm nhỏ lên trên. Múc một nửa lượng phô mai ricotta lên trên cùng. Đổ một nửa lượng sốt còn lại lên trên. Lặp lại các lớp thêm một lần nữa.
- Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 50 phút.
- Gỡ bỏ giấy bạc và rắc phô mai mozzarella lên trên món ăn. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bọt, khoảng 10 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
