Mì ống phô mai với xúc xích

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10-12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 22
Lượng calo 290, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 12 G., carbohydrate 19 G., sợi 1 G., cholesterol 56 mg, natri 315 mg, đường 3 G.

Thêm xúc xích không vỏ đã chiên vàng vào món mì ống phô mai nướng này để có một bữa ăn giàu protein và no bụng, trong khi ớt chuông và hành tây nướng sẽ tăng thêm hương vị và chất xơ tốt cho sức khỏe. Trước khi dùng, nướng mì ống phô mai trong lò cho đến khi được phủ một lớp vỏ phô mai thơm ngon. Hoàn hảo cho một bữa brunch thịnh soạn!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì ống hình sừng
1 muỗng canh dầu ô liu
450 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và thái nhỏ.
1 củ hành tây, thái nhỏ
2,5 cốc kem ít béo
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
2 gói phô mai kem 220g, để ở nhiệt độ phòng
220 g phô mai cheddar loại ngon, bào vụn
1 cốc phô mai Gruyere bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, kupaty (xúc xích chiên), ớt ngọt, hành tây, kem, ớt cayenne xay, phô mai đông vón, phô mai cheddar, Phô mai Gruyere

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa lớn. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente). Để riêng 1 3/4 cốc nước luộc mì, chắt bỏ phần nước còn lại và để mì sang một bên.

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng thìa dằm nhỏ ra, khoảng 5 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt đã chín vàng ra đĩa. Cho ớt chuông, hành tây và một chút muối vào phần mỡ còn lại trong chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm và hơi vàng, khoảng 10-12 phút; sau đó cho ra đĩa cùng với xúc xích.
Lau sạch chảo cẩn thận, cho kem tươi và ớt bột vào, rồi đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình. Đun liu riu cho đến khi kem cô đặc lại còn 1,5 cốc, khoảng 15 phút. Cho phô mai kem vào và khuấy cho đến khi tan chảy. Từ từ cho phô mai cheddar và Gruyere vào, mỗi lần một ít, cho đến khi tất cả phô mai tan chảy và nước sốt mịn. Tắt bếp.
Cho mì đã luộc và nước luộc mì vào sốt phô mai và khuấy đều. Thêm xúc xích và rau củ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho mì phô mai vào khay nướng 9x13 inch và nướng cho đến khi sốt sôi sủi bọt và món ăn hơi vàng, khoảng 10 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự