Bột bánh quy Snickerdoodle
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 203, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 23 mg, natri 111 mg, đường 17 G.
Lượng calo 203, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 23 mg, natri 111 mg, đường 17 G.
Bột làm bánh quy snickerdoodle vị quế này không dùng trứng, nghĩa là có thể ăn sống. Nó giống như mứt bánh quy và có thể dùng để phết lên bánh mì, cho vào sinh tố, ăn kèm kem hoặc kẹp vào bánh quy. Ấn một ít bột giữa hai chiếc bánh quy giòn vị vani để thay thế kem phủ thông thường.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- 1/3 cốc đường nâu nhạt
- 1/3 cốc đường cát
- 6 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh sữa chua không đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, quế, đường nâu, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bột mì vào lò vi sóng quay trong 1 phút. Lấy ra và khuấy đều. Tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm một phút nữa hoặc cho đến khi bột đạt đến 82°C (88°C). Rây bột vào một tô vừa, sau đó cho thêm quế, bột nở và muối. (Làm nóng bột đến 82°C (88°C) giúp giảm nguy cơ mắc bệnh do ăn bột mì sống.)
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ, đường trắng, đường nâu và sữa chua ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút. Thêm hỗn hợp bột mì và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Tắt máy đánh trứng và nhào bằng tay nếu cần. Cho bột vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
- Bột:
Loại bột không trứng này cũng có thể nướng được. Chia bột thành 1 muỗng canh, vo thành từng viên tròn. Trải đều lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng ở 175°C (350°F) cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
