Bánh quy đường Snickerdoodle kiểu Mỹ
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 215, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 43 mg, natri 117 mg, đường 18 G.
Lượng calo 215, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 43 mg, natri 117 mg, đường 18 G.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh quy đơn giản, ngon miệng, thì đây chính là nó. Công thức này chỉ sử dụng một vài nguyên liệu mà bạn có thể đã có sẵn trong bếp. Nhưng nguyên liệu chính trong bánh quy Snickerdoodle là quế. Lượng quế được cho vào khá nhiều, nhưng hương vị không quá nồng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,5 cốc bột mì cao cấp
- 2 thìa cà phê kem tartar
- 1 thìa cà phê bột nở
- 3/4 thìa cà phê muối hạt
- 220 g bơ không muối đã làm mềm
- 1 và 3/4 cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh bột quế
- Thiết bị đặc biệt: 1,5 muỗng canh bột.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, kem tartar, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C và lót giấy nướng lên nhiều khay nướng.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, kem tartar, bột nở và muối. Trong tô của máy trộn đứng, đánh bơ với 1,5 cốc đường cho đến khi bông xốp, khoảng 3-5 phút. Sau đó cho trứng vào và đánh đều. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và từ từ cho hỗn hợp bột vào và đánh đều cho đến khi mịn.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều 1/4 cốc đường còn lại và bột quế. Dùng thìa 1,5 muỗng canh múc bột thành từng viên tròn. Lăn từng viên bột giữa hai lòng bàn tay cho đến khi mịn, sau đó lăn qua hỗn hợp đường quế, phủ đều.
- Đặt các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 6 cm (2,5 in). Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 8-9 phút. Để bánh nguội trên khay nướng vài phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
