Bánh quy sô cô la chip không chứa gluten với anh đào
Số phiếu: 3
Thời gian: 4 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 96
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 96
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 75, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 1 G., carbohydrate 6 G., sợi 1 G., cholesterol 2 mg, natri 36 mg, đường 4 G.
Lượng calo 75, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 1 G., carbohydrate 6 G., sợi 1 G., cholesterol 2 mg, natri 36 mg, đường 4 G.
Những chiếc bánh quy mỏng, dai này được làm từ bột hạnh nhân. Chúng không chứa gluten nhưng vẫn rất ngon. Bánh giữ được độ ẩm lâu, rất thích hợp để nướng trước. Bánh đã nướng xong có thể được đông lạnh đến một tháng hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 cốc bột hạnh nhân
- 3/4 cốc bột gạo lứt
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc đường
- 0,5 cốc đường nâu nhạt
- 1 muỗng canh dầu hạt nho
- 1 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 0,5 cốc sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa bò nguyên kem
- 1 1/4 cốc vụn sô cô la bán ngọt (khoảng 200g)
- 0,5 cốc anh đào khô (khoảng 60 g)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân, bột gạo, quả anh đào khô, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), trứng, dầu hạt nho, sữa hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột hạnh nhân, bột gạo, bột nở và muối. Trong một tô lớn khác, dùng thìa gỗ khuấy đều đường và bơ cho đến khi đường tan hết. Thêm trứng, chiết xuất vani và sữa rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Dùng thìa gỗ, từ từ khuấy đều hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào thành một khối bột mịn. Thêm vụn sô cô la và anh đào khô, phân bố đều các nguyên liệu. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng nếu bạn đang vội, nhưng để qua đêm là tốt nhất.
- Lót khay nướng bằng thảm silicon hoặc giấy nướng. Vo bột thành những viên tròn đường kính 3 cm và đặt lên khay nướng. Nướng cho đến khi các cạnh bắt đầu sẫm màu, khoảng 12-13 phút. Để nguội trên giá lưới trong 2-3 phút, sau đó chuyển bánh sang giá lưới để nguội hoàn toàn.
Dầu hạt nho:
Loại dầu nguyên chất này hầu như không có mùi vị khi nấu nướng. Nó chịu được nhiệt độ cao tốt và làm vàng đều các loại bánh nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
