Bánh Shepherd's Pie đông lạnh
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 271, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 13 G., carbohydrate 26 G., sợi 4 G., cholesterol 30 mg, natri 615 mg, đường 5 G.
Lượng calo 271, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 13 G., carbohydrate 26 G., sợi 4 G., cholesterol 30 mg, natri 615 mg, đường 5 G.
Nếu bạn còn thừa món hầm, khoai tây nghiền và rau củ trong tủ đông sau kỳ nghỉ lễ, hãy làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thịnh soạn. Chỉ với các nguyên liệu đông lạnh và những thứ có sẵn trong bếp, công thức này rất phù hợp cho những ngày bạn không muốn đi siêu thị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 thìa cà phê lá xô thơm khô
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
- 1/4 cốc bột mì
- 450 g hỗn hợp đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh, đã rã đông.
- 2,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 3 chén thịt heo xé nhỏ hoặc thịt gà nướng còn thừa
- 4 cốc khoai tây nghiền còn thừa
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền, Phô mai Parmesan, cây xô thơm, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khay nướng 9 x 13 inch.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho hành tây, lá xô thơm và cỏ xạ hương vào, nấu đến khi hành tây mềm, khoảng 4-5 phút. Cho bột mì vào và nấu thêm 3 phút nữa. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt, nước dùng gà và mù tạt Dijon, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp và để cho đến khi sệt lại trong 5-7 phút.
- Cho thịt lợn và thịt gà vào, khuấy đều rồi đổ vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Phủ khoai tây nghiền lên trên (nếu dùng khoai tây nghiền đông lạnh mua sẵn, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì) và dàn đều lên phần nhân. Rắc phô mai Parmesan và tiêu lên trên.
- Nướng cho đến khi khoai tây hơi vàng và phần nhân nóng đều, sủi bọt, khoảng 50 đến 60 phút.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một tác giả sách dạy nấu ăn, nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp và nhà văn người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
