Bánh Shepherd's Pie nhẹ

Số phiếu: 5

Cách làm món bánh Shepherd's Pie đơn giản

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 448, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 32 G., carbohydrate 38 G., sợi 6 G., cholesterol 77 mg, natri 847 mg, đường 2 G.

Bánh Shepherd's pie là một món ăn nóng không cần món ăn kèm: nó gồm thịt, rau củ và khoai tây, tất cả được gói gọn trong một món hầm thơm ngon với lớp vỏ vàng giòn – thật khó cưỡng lại! Tất cả các nguyên liệu được nấu riêng, sau đó xếp thành từng lớp trong khay nướng và nướng. Lớp dưới cùng là rau củ tẩm gia vị, tiếp theo là một lớp thịt băm chiên với đậu Hà Lan, và toàn bộ được phủ lên trên bằng khoai tây nghiền trộn với phô mai bào. Không giống như bánh Shepherd's pie truyền thống, phiên bản này nhẹ hơn, được làm bằng thịt gà tây xay, và chỉ cần nửa tiếng để hoàn thành.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g thịt gà tây xay, 7% chất béo
220 g thịt thăn bò xay, 10% mỡ
0,6 kg khoai tây đỏ nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 củ cà rốt, thái nhỏ
2 quả cà chua lớn, cắt thành miếng
1,5 muỗng canh hỗn hợp gia vị ớt
1,5 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
0,5 cốc sữa ấm ít béo
1/3 cốc phô mai cheddar ít béo bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, thịt bò xay, khoai tây, cà rốt, cà chua, đậu Hà Lan, phô mai cheddar, sữa, gia vị ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào bát dùng được trong lò vi sóng cùng với 2 muỗng canh nước; đậy nắp và quay trong lò vi sóng cho đến khi khoai mềm, khoảng 8-10 phút. Để yên, đậy nắp, cho đến khi sẵn sàng nghiền.
Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, cà rốt, cà chua và 3/4 muỗng cà phê muối vào. hỗn hợp gia vị ớt và 0,5 muỗng cà phê muối, đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 10 phút. Chuyển sang khay nướng dung tích 2 lít.

Trong cùng chảo đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa lớn. Cho thịt băm, 3/4 muỗng cà phê bột ớt còn lại và 1/2 muỗng cà phê muối vào; đảo đều và dùng muỗng gỗ dằm nhỏ thịt cho đến khi thịt sẫm màu, khoảng 4 phút. Thêm đậu Hà Lan và 1/4 chén nước; đun nhỏ lửa trong 2 phút. Chuyển rau củ sang khay nướng và đậy nắp để giữ ấm.
Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho sữa và 1/4 muỗng cà phê muối vào khoai tây rồi nghiền nhuyễn; trộn đều với phô mai. Múc khoai tây nghiền lên trên thịt và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 1-2 phút.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Nướng trong lò nướng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ireland

Công thức tương tự