Bánh Shepherd's Pie với thịt gà tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 543, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 41 G., carbohydrate 30 G., sợi 3 G., cholesterol 186 mg, natri 926 mg, đường 3 G.

Nếu còn thừa nước sốt gà tây và khoai tây nghiền sau bữa tối ngày lễ, hãy nướng món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thơm ngon vào ngày hôm sau mà cả gia đình sẽ yêu thích. Thịt bò xay tươi, rau đông lạnh và nước sốt được dùng để tạo nên phần nhân thịt đặc, sau đó phủ một lớp khoai tây lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây, băm nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
900 g thịt gà tây xay nhuyễn (cả phần trắng và đen), 15% chất béo.
1,5 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê bột ớt bột
0,5 thìa cà phê bột tỏi
1 cốc nước sốt gà tây còn thừa
0,5 cốc ngô đông lạnh, đã rã đông.
1/2 cốc đậu lima đông lạnh, đã rã đông.
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 thìa cà phê tương ớt
4 cốc khoai tây nghiền
1 cốc phô mai Monterrey Jack bào vụn
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, khoai tây nghiền, đậu lima, Nước sốt Worcestershire, tương ớt, Phô mai Monterey Jack, bột tỏi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một chảo gang lớn, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa đến lớn cho đến khi rất nóng. Cho hành tây vào và xào cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Cho tỏi vào và xào cho đến khi thơm, khoảng 30 giây.

Cho thịt gà tây xay vào, rắc muối, bột ớt bột và bột tỏi. Nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt gà tây, cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 6 phút. Thêm nước sốt, ngô, đậu lima, rau mùi tây, sốt Worcestershire và tương ớt. Giảm lửa và đun nhỏ lửa khoảng 3 phút.
Trong khi phần nhân đang sôi liu riu, cho khoai tây nghiền, phô mai và trứng vào một bát lớn. Múc khoai tây nghiền lên trên phần nhân. Nướng bánh shepherd's pie cho đến khi sủi bọt và có màu vàng nâu, khoảng 30-45 phút.

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món hầm / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Chim / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay

Công thức tương tự