Lúa mì lý tưởng
Số phiếu: 3
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 188, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 6 G., carbohydrate 31 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 112 mg, đường 3 G.
Lượng calo 188, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 6 G., carbohydrate 31 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 112 mg, đường 3 G.
Không thể không yêu thích món ăn kèm dai ngon, bổ dưỡng với hương vị thơm béo dễ chịu này, nhưng nhiều người ngần ngại nấu nó vì lúa mì spelt nổi tiếng là loại ngũ cốc khó nấu. Thực ra nó đơn giản hơn nhiều! Điều quan trọng là phải biết loại lúa mì spelt bạn đang dùng và thời gian nấu. Để đảm bảo món ăn hoàn hảo, hãy rang hạt trước. Điều này sẽ làm tăng hương vị thơm béo và giúp hạt tơi xốp hơn. Sau khi lúa mì spelt chín, nêm gia vị với dầu ăn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lá nguyệt quế
- 1,5 cốc lúa mạch tơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc bơ không muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lúa mạch nghiền, lá nguyệt quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối và lá nguyệt quế. Trong khi đó, cho lúa mì spelt vào chảo cỡ vừa, đun trên lửa vừa. Xào, đảo đều bằng muỗng gỗ, cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút. Hạt lúa mì sẽ sẫm màu hơn một chút và tỏa ra mùi thơm như hạt dẻ.
- Cho lúa mì spelt vào nước sôi và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn còn dai, khoảng 30-40 phút, tùy thuộc vào loại lúa mì spelt. Chắt nước kỹ và bỏ lá nguyệt quế.
- Cho lúa mạch tơ vào bát phục vụ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm đường hoặc bơ và khuấy đều. Nếu chuẩn bị lúa mạch tơ trước, hãy cho khi còn nóng lên khay nướng có lót giấy nến để ngừng quá trình nấu và làm nguội. Sau đó cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Có thể bảo quản được đến 5 ngày.
Thể loại:
Công thức tương tự
