Thịt bò thăn sốt tương ớt Gochujang ăn kèm salad bún gạo.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 435, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 33 G., carbohydrate 43 G., sợi 5 G., cholesterol 77 mg, natri 2049 mg, đường 7 G.
Lượng calo 435, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 33 G., carbohydrate 43 G., sợi 5 G., cholesterol 77 mg, natri 2049 mg, đường 7 G.
Một loại nước sốt cay làm từ tương ớt gochujang Hàn Quốc sẽ làm cho món thịt bò thăn giá cả phải chăng trở nên đậm đà hơn. Phết nước sốt lên thịt, ướp trong vài phút, sau đó nướng cho đến khi giòn và thơm ngon. Ăn kèm với hành tím ngâm và gỏi bún.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g mì gạo xào
- 0,5 muỗng canh giấm gạo
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 củ hành tím, thái mỏng
- 1 miếng thịt thăn bò nặng 450 g.
- 3/4 chén sốt gochujang Hàn Quốc, cộng thêm để phục vụ
- 2 củ hành lá, thái mỏng
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, bào nhỏ.
- 1 thìa cà phê dầu mè
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì gạo, thịt bò, sốt tiêu, cà rốt, dầu mè, giấm gạo, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Luộc mì gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, xả lại dưới nước lạnh và để sang một bên.
- Trong khi đó, cho giấm, mật ong và một nhúm muối lớn vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng. Thêm hành tím và đảo đều cho ngấm gia vị. Quay trong lò vi sóng 1 phút. Để nguội, sau đó chắt lấy nước, giữ lại 1/4 cốc nước luộc hành.
- Đặt giá nướng cách thanh nhiệt 12-15 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng. Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Đặt miếng bít tết lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và rắc muối, tiêu đen lên. Xoa đều 1/4 chén tương ớt gochujang Hàn Quốc lên miếng bít tết và để ướp ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.
- Nướng bít tết (không lật) cho đến khi chín vàng và săn chắc, khi ấn nhẹ vào phần dày nhất sẽ hơi đàn hồi trở lại, khoảng 6-8 phút cho độ chín tái. Để bít tết nghỉ 5 phút.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bún gạo với hành lá, cà rốt, dầu mè và nước luộc hành đã để dành. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ. Rắc hành tím ngâm chua lên trên và dùng kèm với bún trộn và phần tương ớt gochujang còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
