Thịt bò thăn với mì ống phô mai và bông cải xanh

Số phiếu: 1

Hướng dẫn nấu món bít tết sườn bò với mì ống phô mai và bông cải xanh

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 490, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa G., protein 40 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Tự làm món Mac 'n' Cheese tại nhà với công thức dễ dàng này - tất cả những gì bạn cần là sữa và vài miếng phô mai!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

600 g thịt bò thăn, cắt thành từng phần.
1 thìa cà phê gia vị ớt
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh (15 g) bơ
1 thìa cà phê lá thyme tươi
110 gr mì ống hình sừng (khoảng 1 muỗng canh)
2 chén bông cải xanh nhỏ
1/2 cốc sữa
6 lát phô mai Thụy Sĩ, cắt nhỏ.
Một chút tiêu cayenne (tùy chọn)
1/4 chén ớt chuông ngâm chua thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, mì ống, Phô mai Thụy Sĩ, gia vị ớt, ớt chuông, ớt cayenne xay, bông cải xanh bắp cải, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi nước có thêm muối. Xoa đều gia vị lên miếng bít tết. bột ớt Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho thịt bò vào, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 4 phút mỗi mặt. Thêm bơ và húng tây, đảo đều và rưới bơ lên thịt khi bơ tan chảy, khoảng 30 giây. Chuyển miếng bít tết ra thớt và để thịt nghỉ.
Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì, cho bông cải xanh vào phút cuối cùng. Giữ lại 1/4 cốc nước luộc mì và bỏ phần còn lại. Cho sữa vào nồi và đun nhỏ lửa. Thêm phô mai và ớt bột cayenne, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cho mì và bông cải xanh vào, đảo đều cho đến khi được phủ đều sốt phô mai. Nếu cần, thêm nước luộc mì đã để dành để làm loãng sốt. Rắc tiêu và nêm muối cho vừa ăn.