Thịt gà tây xé sợi với sốt cà chua cranberry.

Số phiếu: 3

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 547, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 47 G., carbohydrate 66 G., sợi 7 G., cholesterol 98 mg, natri 778 mg, đường 1 G.

Vụn ngũ cốc giòn tan tạo nên độ giòn tuyệt vời cho những miếng ức gà tây này, dù chúng được nướng trong lò chứ không phải chiên ngập dầu. Để dùng kèm, hãy nướng một ít cà rốt non nguyên củ và làm thêm một ít tương cà chua cranberry. Đây là một phiên bản lành mạnh hơn của món khai vị phổ biến mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc ngũ cốc bắp rang bơ nghiền nhỏ (khoảng 1 3/4 cốc vụn)
Vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh
2 muỗng canh + 1 muỗng cà phê mù tạt mật ong
1 lòng trắng trứng lớn, đánh nhẹ.
700 g ức gà tây không da không xương, cắt thành dải
2 cốc nam việt quất (rã đông nếu đông lạnh)
1 quả lê (như Anjou hoặc Bartlett), thái nhỏ
0,5 cốc đường
450 g cà rốt nhỏ, đã cắt bỏ lá.
4 muỗng canh bơ không muối đã đun chảy

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, ngũ cốc ngô, vỏ chanh, sốt nam việt quất, tương cà, nam việt quất, quả lê, cà rốt, mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 230°C (450°F). Cho cà rốt lên một tờ giấy bạc lớn; rưới 2 muỗng canh bơ tan chảy và nêm muối, tiêu. Gấp mép giấy bạc lên trên và thêm 1/4 cốc nước, sau đó gói kín. Đặt lên khay nướng và nướng ở giá dưới cùng của lò cho đến khi mềm, khoảng 25 phút.
Trong khi đó, trong một đĩa nông, trộn đều ngũ cốc ngô, 2 muỗng canh bơ tan chảy còn lại, vỏ chanh bào và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen. Trong một bát khác, trộn 2 muỗng canh mù tạt và lòng trắng trứng. Nhúng gà tây vào hỗn hợp mù tạt; sau đó lăn qua hỗn hợp ngũ cốc ngô. Chuyển gà tây lên giá đặt trên khay nướng. Nướng ở ngăn trên cùng của lò nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 15 phút.

Cho nam việt quất, lê, đường, nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước vào một nồi nhỏ; đun sôi, khuấy đều. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp; đun nhỏ lửa cho đến khi nam việt quất vỡ ra, khoảng 5 phút. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng cà phê mù tạt còn lại và xay cho đến khi mịn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với thịt gà tây và cà rốt.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Bữa tối / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / Thịt gà tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự