Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Hãy sử dụng công thức này của Tyler Florence và luộc khoai tây với lá nguyệt quế để khoai tây ngấm hương vị ngay từ đầu.

Thành phần:

• 1,8 kg khoai tây đã gọt vỏ và bổ làm tư
• 1 lá nguyệt quế
• Muối và tiêu đen xay
• 2 cốc kem tươi
• 3 muỗng canh (45 g) bơ
• 2 muỗng canh hẹ băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây nghiền, lá nguyệt quế, hẹ, kem, khoai tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây vào nồi lớn, thêm lá nguyệt quế, 2 muỗng canh muối và đổ nước lạnh ngập khoai. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm, khoảng 20 phút. Vớt khoai ra, để ráo nước và bỏ lá nguyệt quế.
Bước 2
• Trong khi đó, đun nóng kem tươi và bơ trong một cái nồi nhỏ. Nghiền khoai tây qua dụng cụ nghiền khoai tây hoặc rây lọc mịn vào một cái bát. Thêm kem nóng, nêm muối và tiêu. Khuấy đều bằng thìa và thêm hẹ.

Số phiếu: 4