Bánh trifle với táo hầm rượu tự nấu và bơ đậu phộng.

Số phiếu: 2

Cách làm món bánh trifle táo hầm rượu moonshine và bơ đậu phộng.

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1172, tổng chất béo 86 G., chất béo bão hòa 35 G., protein 22 G., carbohydrate 81 G., sợi 7 G., cholesterol 158 mg, natri 257 mg, đường 56 G.

Táo và bơ đậu phộng là một trong những sự kết hợp ngon nhất, được thể hiện rõ nét trong món tráng miệng mùa thu tuyệt đẹp này. Táo được ninh nhỏ lửa trong một ít rượu tự nấu rồi xếp thành từng lớp trong chảo, xen kẽ với lớp vụn đậu phộng giòn tan và lớp kem phô mai béo ngậy cùng bơ đậu phộng. Món trifle này cũng có thể được làm trong các chảo riêng lẻ, xếp các lớp theo thứ tự tương tự và phủ lên trên bằng kem tươi đánh bông xốp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh vụn bánh quy

3/4 cốc bột mì cao cấp
3/4 cốc yến mạch cán
3/4 chén đậu phộng rang băm nhỏ
3/4 cốc đường cát
1/4 cốc bơ đậu phộng

Táo

3 muỗng canh bơ không muối
90 ml rượu tự nấu
3 muỗng canh đường nâu nhạt
1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh bí ngô
3 quả táo Pink Lady lớn, gọt vỏ và thái lát dày 1cm.

Đổ đầy

450 g phô mai kem mềm
1,5 cốc bơ đậu phộng mịn
1 cốc đường bột
1 cốc sữa tươi nguyên kem, ở nhiệt độ phòng
2 cốc kem tươi, ướp lạnh
Thiết bị đặc biệt: chảo làm bánh trifle cỡ lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, bánh streusel, gia vị bánh bí ngô, kem phô mai, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bánh vụn bánh quy:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, yến mạch, đậu phộng, đường và bơ đậu phộng. Cho hỗn hợp lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 15 phút. Để nguội hoàn toàn.

Táo:

Trong khi đó, cho bơ vào chảo gang tráng men, đun chảy trên lửa vừa cho đến khi bơ chuyển sang màu nâu vàng, khoảng 2 phút.
Trong một tô lớn, trộn rượu tự nấu, đường nâu, gia vị bánh bí ngô và táo. Khuấy đều để táo được phủ đều gia vị. Cho hỗn hợp vào chảo và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi táo mềm và chuyển màu caramel, khoảng 8-12 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
Đổ đầy:

Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh đều kem phô mai, bơ đậu phộng, đường bột và sữa cho đến khi hỗn hợp mịn.
Trong một tô lớn khác hoặc dùng máy đánh trứng, đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp cứng. Trộn đều hai phần ba lượng kem đã đánh bông vào hỗn hợp bơ đậu phộng cho đến khi không còn vệt trắng. Để riêng phần kem còn lại để trang trí.
Hoàn thành món tráng miệng trifle:

Trong một chiếc chảo lớn, xếp một phần ba số táo xuống đáy. Phủ lên trên một phần ba hỗn hợp vụn bánh và một nửa phần nhân bơ đậu phộng. Lặp lại các lớp thêm một lần nữa. Thêm phần táo còn lại, sau đó là phần kem tươi còn lại và rắc phần vụn bánh còn lại lên trên. Đậy kín chảo và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.