bánh chanh Key lime

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 451, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 10 G., carbohydrate 47 G., sợi 1 G., cholesterol 114 mg, natri 210 mg, đường 31 G.

Bí quyết của chiếc bánh tưởng chừng đơn giản này nằm ở lớp men chanh rưới lên đế bánh, lớp men này sẽ đông lại thành dạng gel khi để trong tủ lạnh. Bánh ngon nhất khi được làm lạnh nhẹ, vì vậy hãy lấy bánh ra khỏi tủ lạnh trong khi đánh kem để tránh bánh bị quá lạnh. Phủ kem tươi lên trên và rắc đường màu xanh lá cây để tạo nên một kiểu trang trí chủ đề Ngày Thánh Patrick đơn giản nhưng nổi bật.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh ngọt

220g bơ không muối, làm mềm, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối mịn
1 và 1/4 cốc sữa chua hoặc kefir, lắc đều.
2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 cốc đường cát
3 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
1 gói (85 g) hỗn hợp thạch chanh

Phủ bên trên thức ăn

2 cốc kem tươi ướp lạnh
1 muỗng canh đường cát
2 thìa cà phê chiết xuất vani
Đường trang trí màu xanh lá cây, dùng để rắc lên thức ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, kefir, gelatin

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần ba dưới của lò và làm nóng lò ở 350°F (175°C). Phết dầu ăn và bơ lên đáy và thành khuôn bánh tròn có đường kính 9 x 13 inch (22 x 32 cm). Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột nở, baking soda và muối; để riêng. Trong một cốc đong có vòi, trộn đều sữa bơ và chiết xuất vani; để riêng.
Đánh bông bơ và đường bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 5 phút, thỉnh thoảng vét sạch thành tô. Vừa đánh, vừa từ từ cho trứng vào và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và cho một phần ba hỗn hợp bột mì vào, sau đó một nửa hỗn hợp sữa, rồi một nửa hỗn hợp bột mì còn lại, phần hỗn hợp sữa còn lại, và cuối cùng là phần bột mì còn lại. Vét sạch thành tô và nhào cho đến khi bột mịn.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 30 phút, nhớ xoay khuôn bánh khi nướng được một nửa thời gian. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 30 phút. Sau đó, dùng nĩa lớn chọc các lỗ trên bánh cách nhau 5 cm.
Trong một tô cỡ vừa, đổ 1 cốc nước sôi lên hỗn hợp thạch và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, khoảng 2 phút. Thêm 0,5 cốc nước lạnh. Đổ hỗn hợp đều lên lớp bánh đã nguội. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ. Đặt một tô lớn (để đánh kem tươi) vào tủ lạnh.
Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh. Đánh bông kem tươi với đường và vani trong một tô đã được làm lạnh. Múc kem tươi lên trên bánh và rắc đường trang trí lên trên. Cắt bánh và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn