Ớt nhồi thịt bò hầm cay

Số phiếu: 1

Cách làm món ớt nhồi thịt bò hầm (Chili Con Carne)

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1172, tổng chất béo 69 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 59 G., carbohydrate 80 G., sợi 18 G., cholesterol 192 mg, natri 2004 mg, đường 11 G.

Hãy làm món ớt nhồi thịt bò hầm kiểu Tex-Mex với đậu trong nước sốt cà chua ớt. Để bữa ăn thêm thịnh soạn, hãy thêm couscous hoặc cơm trắng, và để có lớp vỏ giòn ngon, hãy phủ lên trên bằng phô mai cheddar tan chảy và giòn tan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả ớt chuông ngọt cỡ vừa, tốt nhất là loại màu đỏ, bổ đôi, bỏ hạt và màng.
3 muỗng canh dầu thực vật
450 g thịt bò xay
4 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
6 tép tỏi lớn, băm nhỏ
2 muỗng canh bột ớt
0,5 thìa cà phê bột thì là
1 lon (800g) cà chua đóng hộp đã bóc vỏ, đập dập nhẹ.
1 lon (425 g) đậu đen đóng hộp
2 muỗng canh giấm táo
1 và 1/4 chén couscous đã nấu chín
3/4 chén phô mai cheddar vàng bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt ngọt, thịt bò xay, ngũ cốc couscous, đậu đen, phô mai cheddar, cà chua, giấm táo, gia vị ớt, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Đặt các nửa quả ớt đã cắt mặt lên trên khay nướng chống dính hoặc khay nướng thông thường đã lót giấy nướng. Rắc muối và tiêu đen vào bên trong quả ớt và rưới 2 muỗng canh dầu ăn. Đặt khay nướng vào giữa lò và nướng cho đến khi ớt mềm nhẹ, khoảng 12-15 phút. Lấy ra khỏi lò.

Trong khi đó, đun nóng phần dầu thực vật còn lại trong một chiếc chảo lớn, đáy dày trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu bốc khói nhẹ, cho thịt bò xay vào, dàn đều thành một lớp mỏng, và nêm muối, tiêu. Xào, đảo đều bằng muỗng gỗ, cho đến khi thịt chín vàng và chín kỹ, khoảng 5-8 phút. Vớt thịt ra bằng muỗng thủng cho vào một cái bát vừa. Cho hành tây, tỏi, ớt bột và thìa là vào chảo, trộn đều. Nêm thêm muối cho vừa ăn.
Khuấy đều và nấu trong 5-8 phút. Thêm cà chua và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình cho đến khi cà chua mềm nhừ và món chili bắt đầu sánh lại, khoảng 12-15 phút. Cho thịt trở lại chảo cùng với đậu và giấm táo. Tắt bếp.
Đổ couscous vào mỗi quả ớt chuông khoảng một nửa. Trải đều hỗn hợp ớt lên trên couscous. Rắc phô mai lên trên và cho khay nướng trở lại lò. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 20-25 phút.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Rau và nấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự