Nhân bánh mì trong khuôn bánh

Số phiếu: 1

Cách làm nhân bánh mì trong khuôn muffin

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 796, tổng chất béo 59 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 19 G., carbohydrate 52 G., sợi 6 G., cholesterol 162 mg, natri 1186 mg, đường 15 G.

Mặc dù có tên gọi là "bánh mì nhân", nhưng phần nhân này thường được nướng riêng biệt với gà, đặc biệt là khi bạn cần phục vụ nhiều người. Với công thức này, bạn có thể tạo ra một món ăn kèm thật sự bắt mắt dưới dạng một vòng hoa trang trí. Bạn sẽ cần một khuôn bánh bundt có lỗ ở giữa. Nướng phần nhân trong khuôn, sau đó khi dọn ra, chuyển bánh sang đĩa và trang trí với khoai tây nghiền béo ngậy, sốt cranberry và hành tây chiên giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

2 muỗng canh bơ
2 chén hành tây vàng thái nhỏ
1 cốc cà rốt bào sợi
1 chén cần tây thái nhỏ
Một nhúm ớt bột
700 g xúc xích sống không vỏ
3 gói bột làm nhân bánh mì, mỗi gói 170g.
Nước dùng gà, tùy theo nhu cầu.
Dầu xịt nấu ăn
3 quả trứng, đánh nhẹ với muối và tiêu đen.

khoai tây nghiền kem

4 củ khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu.
3 cốc kem tươi ấm
2-3 muỗng canh bơ

Sốt cranberry

1 gói (220 g) nam việt quất đông lạnh, đã rã đông
1/4 cốc đường
Nước cốt và vỏ của nửa quả cam
Hành tây chiên giòn, dùng để trang trí.
Hành lá thái nhỏ, để rắc lên trên.
Nước sốt đã sẵn sàng, chỉ cần dùng thôi!

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), khoai tây nghiền, sốt nam việt quất, cà rốt, cần tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ đầy:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Cho bơ vào chảo lớn và đun chảy trên lửa vừa. Khi bơ đã tan chảy, cho hành tây, cà rốt và cần tây vào. Nêm muối, tiêu và ớt bột, rồi đảo đều. Xào rau củ cho đến khi mềm, khoảng 3-5 phút. Cho xúc xích vào, nêm muối và tiêu, dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục xúc xích, nấu trong 7-10 phút. Khi xúc xích chín, tắt bếp.
Trong khi hỗn hợp thịt đang nấu, chuẩn bị phần nhân trên bếp theo hướng dẫn trên bao bì. Tắt bếp và để nguội một chút.

Xịt dầu ăn vào khuôn bánh bundt và để sang một bên.
Cho phần nhân vào một tô lớn. Thêm rau củ đã xào và trứng đã đánh nhẹ rồi trộn đều. Đổ phần nhân vào khuôn đã chuẩn bị và ấn chặt xuống.
Nướng cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu, khoảng 25-30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.
khoai tây nghiền kem:

Cho khoai tây vào nồi và đổ nước ngập. Nêm muối và bật lửa lớn. Khi khoai tây sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Vớt khoai tây ra, cho qua máy xay rau củ vào tô. Thêm một ít kem tươi đã làm ấm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Nêm thêm muối, tiêu và bơ cho vừa ăn.
Sốt cranberry:

Cho nam việt quất, đường, vỏ cam bào và nước cam vào nồi. Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi nam việt quất vỡ ra và nước sốt sánh lại, khoảng 20 phút. Nêm muối cho vừa ăn, tắt bếp, lọc lấy nước sốt và để sang một bên.
Trước khi dọn ra, dùng dao lách nhẹ quanh mép nhân để tách nhân ra khỏi thành khuôn. Đậy khuôn bằng giá đỡ bánh và úp ngược. Nhấc khuôn ra. Trang trí với khoai tây nghiền kem, sốt cranberry, hành phi và hẹ. Cắt nhân thành từng lát, bày ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.