Nhân bánh mì pretzel

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 16 phần ăn
Lượng calo 273, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 43 mg, natri 476 mg, đường 4 G.

Bánh mì xoắn mặn, giòn tan, được dùng thay cho bánh mì thông thường, tạo thêm hương vị tuyệt vời cho món gà tây ăn kèm này. Nướng bánh mì thật kỹ trước khi nướng để món ăn trông hấp dẫn hơn. Molly Yeh đã tăng cường hương vị đặc trưng của bánh mì xoắn bằng bia, thịt xông khói giòn và mù tạt Dijon. Chắc chắn bạn sẽ không thể không yêu thích món này!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

10 cốc bánh mì pretzel, cắt hạt lựu
1 gói (450 g) thịt xông khói, cắt thành từng miếng 1 cm.
1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
4 cọng cần tây, thái nhỏ
1,5 cốc nước dùng gà
0,5 cốc bia
1/4 chén mù tạt Dijon
2 muỗng canh mật ong
2 quả trứng lớn
Dùng dầu ăn dạng xịt hoặc bơ để chống dính khay nướng.
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt, bia nhẹ, trứng, cần tây, mù tạt Dijon, thịt xông khói, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 95°C.
Xếp các miếng bánh quy xoắn lên khay nướng thành một lớp duy nhất và nướng trong lò, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 1 giờ. Để nguội, rồi tăng nhiệt độ lò lên 350°F (190°C).

Trong một chảo lớn, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để nguội. Chắt lấy 1/4 chén mỡ chảy ra từ chảo và để riêng. Cho hành tây và cần tây vào chảo cùng phần mỡ còn lại và nấu trên lửa vừa cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút; nêm muối và tiêu. Để riêng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều nước dùng gà, bia, mù tạt, mật ong và trứng.
Phết một lớp dầu ăn vào khay nướng 22x32cm, sau đó nhẹ nhàng trộn đều các miếng bánh mì, thịt xông khói, rau mùi tây và hỗn hợp hành tây-cần tây.
Đổ hỗn hợp nước dùng vào và khuấy nhẹ. Rưới phần mỡ bacon còn lại lên trên và nướng cho đến khi chín vàng đều, khoảng 40 phút.

Tác giả của công thức - Molly Yeh là một blogger và tác giả sách dạy nấu ăn người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm

Công thức tương tự