Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món ăn kèm này chứa hầu hết các nguyên liệu của nhân bánh mì truyền thống, ngoại trừ bơ, nước dùng gà và trứng. Trà xanh có vẻ hơi lạ ở đây, nhưng hương vị độc đáo của nó lại là sự thay thế tốt hơn cho nước dùng gà, không giống như nước dùng rau củ vốn làm tăng thêm vị ngọt. Ai cũng sẽ thích món ăn kèm này, ngay cả những người không tự nhận mình là người ăn chay, bởi vì phần nhân không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức mà không cần lo lắng về lượng calo nạp vào.

Thành phần:

• 4 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết chảo.
• 2 túi trà xanh
• 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
• 2 cọng cần tây, thái nhỏ
• 220 g nấm thái mỏng
• 1 muỗng canh lá xô thơm tươi băm nhỏ
• 1 muỗng canh lá thyme tươi băm nhỏ
• 16 cốc bánh mì trắng cũ, cắt thành khối vuông 2cm (khoảng 450g)
• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì trắng, cần tây, nấm, trà xanh, cây xô thơm, cỏ xạ hương, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C và phết dầu mỡ vào khay nướng có kích thước 22x32cm.
Bước 2
• Ngâm túi trà trong 2 cốc nước nóng trong 5 phút. Bỏ túi trà đi (không vắt).
Bước 3
• Trong một chảo lớn, đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây vào xào, đảo đều thường xuyên, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 6 phút. Thêm nấm, lá xô thơm, lá xạ hương, 1,5 muỗng canh muối và một ít tiêu đen xay tươi, đảo đều cho đến khi nấm mềm, khoảng 4 phút. Thêm trà xanh đã pha, sau đó đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 4
• Cho bánh mì vào một tô lớn và đổ hỗn hợp rau củ lên trên. Thêm rau mùi tây và trộn đều cho đến khi bánh mì được phủ đều. Để bánh mì nghỉ trong 10 phút để ngấm nước. Trộn nhẹ nhàng lần nữa và cho vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Rưới thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên.
Bước 5
• Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút. Bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút nữa. Dùng nóng.

Số phiếu: 1