Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những cuốn nem độc đáo này có thể dùng làm món chính hoặc món khai vị. Thịt bò thăn chiên giòn được cuộn trong lá đậu nành cùng với bơ thái lát, vụn bánh mì, ớt chuông và sốt mayonnaise cay. Hãy chuẩn bị tinh thần cho sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.

Thành phần:

• 2 miếng bít tết thăn ngoại không xương, mỗi miếng nặng 220g.
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1 và 1/4 thìa cà phê muối hạt
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh vụn bánh mì panko
• 1 thìa cà phê hạt mè đen
• 0,5 cốc sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh tương ớt Sriracha
• 6-8 miếng vỏ sushi đậu nành hình vuông 25cm.
• 1 quả bơ thái lát mỏng
• 1 quả ớt chuông vàng, thái mỏng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, mè, ớt ngọt, Quả bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo gang trên lửa vừa. Nêm thịt bò với tiêu và 1 thìa cà phê muối. Đổ dầu vào chảo, cho thịt vào và nấu trên lửa vừa hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 130–140°F (57–60°C) khi đo bằng nhiệt kế điện tử, khoảng 5 phút mỗi mặt. Chuyển thịt bò ra thớt và để nghỉ khoảng 7 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, hãy thêm vào vụn bánh mìCho hạt mè và 1/4 muỗng cà phê muối còn lại vào chảo nhỏ, đun trên lửa vừa. Xào, đảo thường xuyên, cho đến khi vụn bánh mì chuyển sang màu vàng nâu. Cho ra bát và để nguội. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng.
Bước 3
• Cho mayonnaise và tương ớt Sriracha vào một chai đựng tương cỡ vừa và lắc đều.
Bước 4
• Đặt bánh tráng đậu nành lên một mặt phẳng sạch trước mặt bạn. Dùng túi bắt kem bơm một đường sốt mayonnaise nóng lên mép bánh gần bạn nhất. Đặt 2 lát bơ theo chiều dọc, chạm vào nhau. Đặt vài lát ớt chuông lên trên, phủ kín toàn bộ mép bánh. Bơm một đường sốt mayonnaise nóng lên trên ớt chuông, sau đó rắc khoảng 2 muỗng canh vụn bánh mì lên trên.
Bước 5
• Đặt vài lát thịt bò bít tết lên trên vụn bánh mì. Cẩn thận cuộn các cuộn lại từ từ ra xa bạn. Ấn thêm một đường mayonnaise mỏng lên mép đối diện của vỏ bánh để dán kín cuộn bánh. Lặp lại với các vỏ bánh và nguyên liệu còn lại.
Bước 6
• Cắt mỗi cuộn thành từng miếng có kích thước khoảng 4 cm. Xếp các cuộn lên đĩa phục vụ.

Số phiếu: 1