Ức gà nướng với phô mai
Số phiếu: 14
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 486, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa G., protein 49 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 486, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa G., protein 49 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức làm món ức gà nướng với phô mai và sốt cà chua. Ức gà được ướp với dầu ô liu, lá oregano và muối, sau đó nướng cùng bánh mì baguette cắt lát. Khi gà chín, đặt phô mai mozzarella lên trên và nướng cho đến khi tan chảy.
Thịt được đặt trên bánh mì chiên, phết sốt cà chua làm từ cà chua băm nhỏ, bánh mì, tỏi và dầu ô liu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng ức gà phi lê không xương, không da, mỗi miếng 170g.
- 675 g cà chua, cắt làm tư (khoảng 5 quả).
- 110 g phô mai mozzarella ít béo, thái lát mỏng
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- Bánh mì baguette dài 25 cm.
- Muối hạt
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi, thái mỏng
- Một nhúm ớt bột đỏ cay hạt tiêu
- 1/2 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/4 chén thảo mộc thái nhỏ vương cung thánh đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, cà chua, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, tỏi, ớt bột, rau oregano, húng quế, bánh mì baguette
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt một miếng bánh mì baguette dày 4 cm và xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm. Thêm cà chua và 1/4 muỗng cà phê muối rồi xay kỹ, nhưng cẩn thận đừng xay nhuyễn cà chua. Làm nóng 1,5 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa.
Cho tỏi vào xào khoảng 1 phút cho đến khi vàng. Thêm ớt khô và hỗn hợp cà chua rồi đun sôi. Nấu trong 8-10 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. - Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Trộn thịt gà với 1/2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, lá oregano và 1/4 muỗng cà phê muối. Cắt bánh mì baguette còn lại theo chiều dọc, sau đó cắt ngang. Bạn sẽ có 4 miếng.
- Nướng bánh mì với mặt cắt úp xuống. Nướng ức gà cho đến khi chín hẳn, khoảng 5 phút mỗi mặt. Hai phút trước khi kết thúc quá trình nướng, rắc phô mai mozzarella lên trên và đậy nắp lại.
- Phết sốt cà chua lên các lát bánh mì và rắc một nửa lượng phô mai Parmesan lên trên. Đặt một miếng ức gà lên mỗi lát bánh mì và đổ phần sốt còn lại lên trên. Rắc thêm húng quế và phần phô mai Parmesan còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
