Fondue với phô mai Taleggio
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 463, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 28 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 105 mg, natri 880 mg, đường 1 G.
Lượng calo 463, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 28 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 105 mg, natri 880 mg, đường 1 G.
Ba loại phô mai—cheddar trắng, Gruyere và Taleggio thơm—tạo nên hương vị phong phú, đa tầng cho món fondue này. Tất cả các loại phô mai này đều tan chảy dễ dàng, đảm bảo nước sốt mịn mượt hoàn hảo. Đừng quên thêm một chút rượu vodka để duy trì độ sánh này. Thưởng thức món fondue với bánh mì baguette cắt lát, rau củ và gà nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 tép tỏi
- 1 nụ đinh hương nguyên vẹn
- 1 lá nguyệt quế
- 1 cốc nước dùng gà
- 1,5 cốc rượu vang trắng
- 2 muỗng canh bột bắp
- 2 thìa cà phê bột mì
- 450 g phô mai Taleggio có vỏ, cắt thành khối vuông.
- 350 g phô mai cheddar trắng bào vụn
- 350 g phô mai Gruyere bào vụn
- 2 thìa cà phê rượu vodka
- Để phục vụ: bánh mì baguette cắt lát, bông cải xanh, thịt gà nướng, cà chua bi
- Thiết bị đặc biệtnồi lẩu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Phô mai Taleggio, hoa cẩm chướng, lá nguyệt quế, rượu vang trắng, cà chua bi, súp lơ
Nấu món ăn theo công thức:
- Xoa đều tỏi vào đáy và thành nồi cỡ vừa. Cho tỏi, đinh hương, lá nguyệt quế, nước dùng và 1 cốc rượu vang vào. Đun sôi trên lửa vừa.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều tinh bột ngô, bột mì và 1/2 cốc rượu vang còn lại. Cho hỗn hợp vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi sệt lại, khoảng 2 phút.
- Giảm lửa xuống mức thấp và cho phô mai vào làm bốn lần, đảm bảo mỗi lần đều được trộn đều. Khuấy đều rượu vodka. Vớt lá nguyệt quế ra.
- Đổ nước sốt phô mai vào nồi lẩu và dùng kèm với bánh mì baguette cắt lát, bông cải xanh, thịt gà và cà chua bi.
Thể loại:
Công thức tương tự
