Tacos thịt cừu Hy Lạp

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt cừu:

• 900 g thịt cừu non xay nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và tiêu đen xay
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê tương cà
• 2 muỗng canh rượu vang đỏ khô
• 4 bánh pita, phết dầu và nướng sơ trên chảo nướng, bỏ phần rỗng bên trong.

Sốt Tzatziki với phô mai feta và bạc hà:

• 1 quả dưa chuột
• Muối
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp
• 1/2 chén phô mai feta vụn
• 1 tép tỏi, đập dập hoặc ép qua dụng cụ ép.
• 2 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ

Mứt dưa chuột và cà chua:

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 quả cà chua chín vừa, bỏ hạt và thái hạt lựu.
• 1 quả dưa chuột, bỏ hạt và thái hạt lựu.
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái hạt lựu
• tiêu đen xay