Thịt heo kiểu Thái với bún gạo
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 553, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa G., protein 22 G., carbohydrate 61 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 553, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa G., protein 22 G., carbohydrate 61 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thịt heo kiểu Thái nấu bún - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt cốt lợn
- 230 g mì gạo bản rộng
- 120 g đậu Hà Lan hoặc đậu xanh, cắt thành từng khúc
- 1 chén rau mùi tươi
- Vỏ bào mịn và nước cốt của 1 quả chanh xanh
- 2 lát gừng đã gọt vỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 quả ớt đỏ nhỏ, bỏ hạt và thái nhỏ.
- 2 củ hành tím, thái nhỏ
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường nâu nhạt
- 4 muỗng canh dầu lạc hoặc dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, mì gạo, đậu Hà Lan ngọt, đậu xanh, rau mùi, chanh xanh, củ gừng, tỏi, ớt, hành tím, nước mắm, đường nâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt lợn vào ngăn đá khoảng 10 phút để dễ cắt hơn.
Đổ nước sôi lên mì và ngâm trong 10 phút cho đến khi mềm. Chắt bỏ nước. Dùng kéo cắt mì thành từng đoạn ngắn.
Lấy thịt lợn ra khỏi tủ đông và cắt thành từng dải. - Cho rau mùi, vỏ và nước cốt chanh, gừng, tỏi, ớt, hành tím, nước mắm, đường nâu và 1 muỗng canh nước vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu thành hỗn hợp sền sệt.
- Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong một chảo lớn. Cho một nửa hỗn hợp rau củ vào và xào, đảo đều liên tục, trong 1 phút.
Thêm thịt lợn vào và tiếp tục chiên, đảo đều liên tục, trong 2 đến 3 phút. Vớt thịt lợn ra đĩa. - Cho thêm 1 muỗng canh dầu còn lại vào chảo; cho đậu Hà Lan vào và nấu, đảo liên tục, trong 4 đến 5 phút.
Thêm mì, thịt lợn và 2 muỗng canh tương rau củ còn lại. Nấu, khuấy đều, cho đến khi nóng đều, khoảng 2 phút.
Thêm phần bột rau củ còn lại cho vừa khẩu vị.
Thể loại:
Công thức tương tự
