Gỏi bánh mì với nước chấm Nuoc Cham

Nguyên liệu cho công thức này:

• 255g bún khô hoặc 450g bún tươi
• 8 lá xà lách romaine xé nhỏ (đã bỏ cuống)
• 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
• 1/2 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và thái mỏng thành từng nửa.
• 12 lá bạc hà lớn, xé nhỏ
• Nước chấm Nuoc cham dùng làm nước sốt (xem công thức bên dưới)

Nước mắm Nuoc Cham:

• 5 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước
• 1/3 chén nước mắm
• 1/2 cốc nước cốt chanh hoặc nước cốt cam
• 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• 1 (hoặc nhiều hơn) quả ớt hiểm Thái Lan, bỏ hạt và băm nhỏ.
• 1 củ hành tím, bóc vỏ, thái mỏng và rửa sạch (tùy chọn)