Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cơm chiên trứng và thịt bò bít tết - Công thức chi tiết.

Thành phần:

• 350 g thịt bò thăn (thịt sườn bò), thái lát
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 thìa cà phê đường
• 4 củ hành lá, thái mỏng (tách riêng phần trắng và phần xanh)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 4 thìa cà phê dầu thực vật
• 3 chén gạo lứt đông lạnh, đã rã đông.
• 4 chén rau bina
• 1 cốc đậu nảy mầm
• 4 quả trứng lớn
• Tương ớt Sriracha dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, gạo lứt, rau chân vịt, trứng, nước tương, Sốt Sriracha, hành lá, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn nước tương, đường, phần trắng của hành lá, tỏi và dầu mè trong một bát lớn; cho thịt vào và ướp trong 10 phút. Làm nóng chảo lớn trên lửa lớn. Cho thịt bò và nước ướp vào, nêm nhẹ muối và tiêu.
  
  Chiên mà không lật mặt cho đến khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu ở các cạnh, khoảng 3 phút. Đảo đều và tiếp tục chiên cho đến khi thịt chín hẳn, khoảng 2 phút nữa. Cho thịt ra bát.
Bước 2
• Đun nóng 2 thìa cà phê dầu thực vật trong chảo. Cho gạo vào, nêm 1/2 thìa cà phê muối, và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi gạo hơi giòn, khoảng 3 phút. Cho rau bina vào; có thể thay thế bằng loại rau bina khác. bông cải xanh bắp cảiCho thịt và nước thịt từ bát vào chảo và đun nóng. Tắt bếp và cho giá đỗ vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia cơm chiên ra các bát.
Bước 3
• Lau sạch chảo, đặt lên bếp với lửa lớn, và cho thêm 2 thìa cà phê dầu thực vật còn lại. Đập trứng, nêm muối, và chiên đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 3 phút. Cho một quả trứng và hành lá vào mỗi bát. Rưới tương ớt Sriracha tùy theo khẩu vị.

Số phiếu: 1