Thịt lợn xào ớt chuông trên chảo.

Số phiếu: 16

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 380, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa G., protein 40 G., carbohydrate 10 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Thịt heo xào ớt chuông là một món ăn ngon ngọt, thơm lừng và hấp dẫn. Món ăn này ngập tràn hương thơm và vị cay nồng của tỏi, hương vị độc đáo của ớt ngâm, vị cay của lá xô thơm, cùng sự kết hợp độc đáo của ớt chuông, rượu vang và phô mai Parmesan. Nhất định phải thử!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thăn lợn lớn, đã loại bỏ gân (khoảng 700 g)
3 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, thái mỏng
2 quả ớt chuông đỏ và/hoặc vàng, cắt thành dải rộng
6 tép tỏi băm nhuyễn
16 lá xô thơm
2 muỗng canh tương cà chua
1/4 chén ớt ngâm thái lát, cộng thêm 2 thìa cà phê nước ngâm từ lọ.
1/3 cốc rượu vang trắng khô
2/3 cốc nước dùng gà không muối
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, ớt ngọt, tương cà chua, rượu vang trắng, Phô mai Parmesan, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Bật bếp nướng điện. Cắt thịt lợn theo đường chéo thành từng miếng dày khoảng 2,5 cm; nêm muối. Làm nóng chảo lớn chịu nhiệt trên lửa vừa và cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào. Cho hành tây, ớt chuông và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào trong 4-6 phút cho đến khi hơi vàng. Cho rau củ ra đĩa.
Đổ 2 muỗng canh dầu còn lại vào chảo. Cho thịt lợn vào và áp chảo trên lửa lớn trong 2-4 phút mỗi mặt, cho đến khi vàng nâu. Gắp thịt lợn ra đĩa cùng với hành tây và ớt chuông.

Giảm lửa xuống mức trung bình và cho tỏi, lá xô thơm và tương cà vào chảo. Nấu, khuấy đều, trong 1 phút, cho đến khi tương cà chuyển sang màu đỏ gạch. Thêm các lát ớt pepperoncini và nước ngâm ớt, sau đó đổ rượu vang vào và đun nhỏ lửa.
Đổ vào nước dùng gà Đun sôi lại. Cho thịt lợn trở lại chảo và dàn đều thành một lớp; thêm hành tây và ớt chuông, rắc phô mai lên trên. Cho vào lò nướng và nướng trong 4-7 phút, cho đến khi thịt lợn chín hẳn.

Thể loại:

công thức / Chảo / Nướng trong lò nướng / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự