Mì Ý với cà chua, ô liu và nụ bạch hoa.
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 660, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa G., protein 25 G., carbohydrate 71 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 660, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa G., protein 25 G., carbohydrate 71 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Một món ăn đậm đà hương vị nhưng vẫn nhẹ nhàng, với sự kết hợp gần như hoàn hảo giữa ô liu, nụ bạch hoa và húng quế. Phần nền của nước sốt marinara (cà chua tươi và tỏi) được thổi hồn mới mẻ nhờ các nguyên liệu khác. Nhanh chóng và dễ chế biến, món ăn này rất thích hợp cho bữa tối thân mật sau giờ làm việc. Tuy nhiên, nó cũng đủ hấp dẫn để chia sẻ với khách.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 gr mì bucatini hoặc spaghetti
- 1 tép tỏi nhỏ
- 2 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm giấm, để ráo nước và rửa sạch.
- Một nhúm tiêu khô xay nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 450 g cà chua thái hạt lựu
- 2/3 chén ô liu đã bỏ hạt, thái nhỏ
- 3 muỗng canh (45 g) bơ, cắt thành từng miếng, ở nhiệt độ phòng
- 3 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ
- 230 g phô mai mozzarella, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, mì bucatini, nụ bạch hoa, tỏi, ớt bột, phô mai mozzarella, cà chua, ôliu, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 1/2 cốc nước luộc mì. Vớt mì ra rổ cho ráo nước.
- Trong khi đó, trên thớt, gom một lượng tỏi, 1 muỗng canh nụ bạch hoa và hạt tiêu khô thành một đống. Băm nhỏ, sau đó dùng mặt phẳng của dao đầu bếp nghiền nát để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Cho hỗn hợp vào một bát lớn. Thêm dầu ô liu, cà chua, ô liu, 1 muỗng canh nụ bạch hoa nguyên hạt và bơ. Trộn đều với húng quế và phô mai.
- Cho mì spaghetti vào bát đựng hỗn hợp cà chua và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy. Nếu cần, thêm một ít nước luộc mì đã để dành để làm loãng nước sốt. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
