Cá vược sọc với atiso và ô liu
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 472, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 37 G., carbohydrate 31 G., sợi 6 G., cholesterol 136 mg, natri 1051 mg, đường G.
Lượng calo 472, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 37 G., carbohydrate 31 G., sợi 6 G., cholesterol 136 mg, natri 1051 mg, đường G.
Cá vược sọc với atiso và ô liu - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng phi lê cá vược sọc hoặc cá hồng đã lột da (mỗi miếng 200g) (dày khoảng 2,5cm)
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 quả chanh
- 1 bó rau mùi tây, bỏ lá (khoảng 1 chén)
- 5 tép tỏi, đập dập
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- Nửa ổ bánh mì baguette, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- 1 gói (300 g) tim atisô đông lạnh, đã rã đông
- 1/2 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt
- 3 quả cà chua nhỏ, cắt làm tư
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá rô, Atiso, quả ô liu, Ô liu Kalamata, cà chua, rau mùi tây, chanh vàng, tỏi, bánh mì baguette, vụn bánh mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Xoa muối và tiêu lên phi lê cá rô, cho vào tủ lạnh một lúc.
- Dùng dao gọt vỏ, thái mỏng vỏ chanh. Cho vỏ chanh, rau mùi tây, tỏi, 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng cà phê muối vào máy xay thực phẩm. Bật máy xay và xay, từ từ cho hết bánh mì vào.
- Rải vụn bánh mì lên toàn bộ bề mặt khay nướng. Xếp atiso, ô liu và cà chua xung quanh hỗn hợp vụn bánh mì. Đặt khay vào ngăn trên cùng của lò nướng và nướng khoảng 15 phút.
- Lấy chảo ra khỏi lò và để riêng vụn bánh mì. Cho phi lê cá rô vào chảo và rắc vụn bánh mì lên trên. Đặt chảo vào giữa lò và nướng cho đến khi chín, khoảng 15 phút. Rưới dầu ô liu và nước cốt chanh lên cá. Cắt lát phần thịt chanh còn lại. Dọn cá rô ra đĩa cùng với rau củ và chanh cắt múi.
Thể loại:
Công thức tương tự
