Súp tráng miệng cà ri khoai lang và táo
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 159, tổng chất béo 7.2 G., chất béo bão hòa G., protein 1.8 G., carbohydrate 23 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 159, tổng chất béo 7.2 G., chất béo bão hòa G., protein 1.8 G., carbohydrate 23 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Súp tráng miệng cà ri khoai lang và táo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 khoai lang kích thước trung bình
- 3 muỗng canh (45 g) bơ
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ gừng, gọt vỏ và bào nhỏ, dài 5 cm.
- 0,25 thìa cà phê nhục đậu khấu bào, cộng thêm một ít để trang trí.
- 1,5 thìa cà phê bột cà ri
- 2 cốc nước dùng rau củ
- 1,25 cốc sốt táo đặc
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1-2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, sốt táo (nghiền nhuyễn), củ gừng, giấm táo, nhục đậu khấu, khoai tây chiên, rau mùi, cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Gọt vỏ và thái lát 2,5 củ khoai lang. Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo lớn, đun chảy trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi, xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Cho gừng, nhục đậu khấu, 1,25 muỗng cà phê bột cà ri, muối và tiêu vào, khuấy đều. Nấu thêm một phút nữa.
- Thêm khoai lang thái lát, nước dùng rau củ và 2 cốc nước, đậy nắp và đun sôi liu riu trên lửa vừa. Giảm lửa xuống nhỏ và thêm... nước sốt táo, khuấy đều.
Đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi khoai lang mềm, khoảng 20 phút. Xay nhuyễn súp. Nêm nếm muối và tiêu; giữ ấm. - Trong khi đó, gọt vỏ và thái mỏng nửa củ khoai lang còn lại, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Xếp khoai lang thành một lớp trên khay nướng và nướng cho đến khi giòn, khoảng 7-10 phút.
Đun nóng 1 muỗng canh (15 g) bơ còn lại trong chảo trên lửa vừa. Thêm 1/2 muỗng cà phê bột cà ri và nấu, khuấy đều, cho đến khi thơm. Tắt bếp và khuấy đều giấm vào. Dùng súp với bơ cà ri, rau mùi và khoai lang chiên.
Thể loại:
Công thức tương tự
