Gà nướng và salad mơ khô trên bánh mì dẹt Hy Lạp.

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 36 G., carbohydrate 44 G., sợi 5 G., cholesterol 85 mg, natri 590 mg, đường - G.

Nước sốt nhẹ gồm nước cốt chanh, dầu ô liu và giấm rượu thảo mộc tạo thêm hương vị tươi ngon cho món ăn này, không chỉ từ rau củ. Nó được dùng trong salad, để tạo hương vị cho bánh mì pita và để nướng gà. Trộn ức gà với một ít nước sốt và nướng trên bếp điện hoặc bếp nướng ngoài trời. Dùng gà kèm với salad rau củ tươi ngon và bánh mì pita nướng. Để tráng miệng, dùng kèm mỗi phần ăn với một cốc sữa chua Hy Lạp phủ mơ khô đã được hâm nóng trong nước cam. Món này ngon, bổ dưỡng và ít calo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 miếng ức gà không xương, không da, mỗi miếng nặng 180g.
3 muỗng canh dầu ô liu + thêm để phết lên vỉ nướng.
1 cốc mơ khô
0,5 cốc nước cam
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (khoảng 1 quả chanh)
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 thìa cà phê lá oregano khô
1 tép tỏi nhỏ, bào nhuyễn.
2 bánh mì dẹt hoặc bánh pita nguyên cám, đường kính 15cm.
6 chén rau diếp romaine thái nhỏ (khoảng 1 búp nhỏ)
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
2 muỗng canh khoanh ớt ngâm
1 quả dưa chuột, thái lát
2 cốc sữa chua Hy Lạp, 2% chất béo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, mơ khô, bánh mì pita, rau diếp romaine, ớt peperoncino, cà chua bi, dưa chuột, Nước cam, giấm rượu, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và thoa một lớp dầu mỏng lên vỉ.
Trong một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng, trộn mơ khô và nước cam. Quay trong lò vi sóng cho đến khi mơ mềm, khoảng 3 phút.

Trộn đều nước cốt chanh, giấm, oregano, tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều. Nêm thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen cho vừa ăn, sau đó trộn đều với 2 muỗng canh nước sốt.

Nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng giòn và nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C), 4-5 phút mỗi mặt. Để thịt nghỉ vài phút rồi thái lát.
Bôi trơn bánh mì dẹt Trộn đều với một ít nước sốt còn lại và nướng sơ cả hai mặt. Cắt mỗi chiếc bánh tortilla thành sáu hình tam giác. Trộn rau diếp, cà chua, ớt ngâm và dưa chuột với nước sốt còn lại. Chia đều thịt gà, các lát bánh tortilla và rau diếp ra bốn đĩa, hoặc bày rau diếp lên trên bánh tortilla.
Để tráng miệng, chia sữa chua vào bốn bát, rắc mơ khô lên trên và rưới nước cốt lên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Nướng, thịt nướng / Gà nướng / Gia cầm nướng / Các sản phẩm bột mì nướng / Salad / Salad với thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Công thức tương tự