Các công thức chế biến món ăn nguội không cần xử lý nhiệt.

Món tráng miệng thạch sương sáo là sự kết hợp hài hòa giữa dừa, trái cây tươi ngon, trân châu dai dai, bánh mochi và bất kỳ loại kem nào bạn thích. Các tiệm bánh ngọt châu Á thường phục vụ món này đã được làm sẵn...

Granita làm từ nước ép nho và lý chua đen tự nhiên là món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe, mang lại cảm giác sảng khoái dễ chịu trong những ngày nóng bức hoặc sau một bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khi chuẩn bị granita, điều quan trọng là không được...

Lấy cảm hứng từ món tráng miệng cổ điển của Pháp, coeur-à-la-creme, món bánh phô mai không cần nướng này cũng ngon và đậm đà không kém. Kết hợp với sốt trái cây nhanh và trái cây tươi...

Súp kem cà chua này là phiên bản kem của món gazpacho. Món này cũng rất nhanh và dễ làm, thường được dùng lạnh với bánh quesadilla phô mai. Ngoài phô mai pepper jack, phần nhân bánh quesadilla còn có thêm đậu đen xay nhuyễn.

Ốc quế kem hình quả bóng đá này chắc chắn sẽ được lòng người hâm mộ thể thao. Bánh được làm từ bánh bông lan mua sẵn và kem sô cô la, cùng lớp phủ sô cô la đông nhanh...

Bánh phô mai vani mềm mịn và pudding sô cô la kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ bánh quy sô cô la giòn tan trong món tráng miệng không cần nướng, nhiều lớp, mềm mại này. Sau khi hoàn thành, món tráng miệng...

Mỗi miếng bánh kem này đều thấm đẫm một hương vị bánh quy khác nhau. Phần đế được làm từ bánh quy sô cô la chip và bánh quy kẹp Oreo. Các lớp kem được phủ lên trên...

Trộn đều hỗn hợp bánh quy vào pudding vani truyền thống và múc ra bát thủy tinh, rắc vụn bánh quy sô cô la lên trên mỗi phần ăn. Đây là món tráng miệng thanh lịch dành cho...

Loại bánh không cần nướng này giống như một chiếc bánh phô mai nhiều lớp tuyệt vời. Nó rất dễ làm nhưng lại có hương vị phức tạp, nhờ sự kết hợp của bột bánh quy, kem phô mai và gia vị cay...

Trà Thái màu xanh tuyệt đẹp đã trở nên vô cùng phổ biến trên mạng xã hội, nhưng đã đến lúc tiếp tục tạo ra những điều bất ngờ. Hãy tự làm granita tại nhà, một món tráng miệng đông lạnh với trà Thái (hoa Clitoria ternatea),...

Món tráng miệng đông lạnh này, chỉ với ba nguyên liệu, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào để làm: chỉ cần đông lạnh cà phê đậm đà, ngọt ngào...

Bạn thậm chí có thể tự làm kem ốc quế tại nhà, giống như ở quán cà phê. Bạn sẽ cần bất kỳ loại kem ốc quế và bánh quế nào. Giá đỡ ốc quế rất dễ làm từ hộp giấy (hướng dẫn có trong công thức),...

Kem thuần chay này có vị béo ngậy và mịn màng nhờ kết cấu mượt mà của sữa dừa, bơ hạnh nhân béo ngậy và một nguyên liệu bí mật... đậu gà! Bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức một món ngon tuyệt vời...

Trái cây đông lạnh phủ sô cô la xiên que là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho kem. Món này ngon, bổ dưỡng và rất thú vị khi làm cùng trẻ em. Chỉ cần xếp các lát kiwi lên que gỗ...

Thành phần bí mật trong món kem thuần chay này là đậu gà đóng hộp, tạo nên kết cấu mịn mượt, đặc sánh mà không ảnh hưởng đến hương vị của món tráng miệng. Để làm phần kem...

Hương thơm gỗ sồi đặc trưng của rượu Chardonnay khô trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết khi kết hợp với kem béo ngậy, mịn màng. Để làm nổi bật hương vị gỗ sồi của Chardonnay, kem được phủ thêm hải sản hun khói...

Biến tấu món trà masala cay nồng thành kem, và bạn thậm chí không cần máy làm kem chuyên dụng—chỉ cần dùng khuôn làm kem que hoặc khuôn làm kem đá. Món tráng miệng này tương tự như món truyền thống...

Hãy nói với bạn bè rằng bạn đang ăn bữa sáng tráng miệng, sau đó bổ đôi chiếc bát ngũ cốc khổng lồ này và khám phá chiếc bánh sô cô la bên trong! Để chiếc bánh trông giống thật nhất có thể, phần đế bánh được nướng...

Chiếc bánh lạnh vị latte này là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Không cần nướng và được dùng lạnh – còn gì tuyệt hơn trong một ngày hè nóng bức?! Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu để…

Khách của bạn sẽ không thể tin được bạn tự tay làm món kem tuyệt vời này. Món này rất phù hợp cho tiệc tại nhà vì có thể chuẩn bị trước. Nếu bạn không có hộp đựng chuyên dụng...

Những chiếc bánh sandwich sorbet mùa hè thơm ngon này rất dễ làm và trông giống như những lát dưa hấu. Bạn có thể thay thế sorbet vị mâm xôi bằng bất kỳ hương vị sorbet đỏ nào khác. Bóp một muỗng nhỏ sorbet...

Công thức làm kem que tự làm dễ nhất và nhanh nhất. Cho đá viên và nước cốt chanh đông lạnh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi múc hỗn hợp thu được vào ly. Thật hoàn hảo...

Bánh Blackout nổi tiếng của Brooklyn theo truyền thống được làm từ nhiều lớp bánh sô cô la đậm đà, pudding sô cô la, và phủ bên trên là vụn bánh. Phiên bản bánh Blackout này thì không...

Mùa hương vị bí ngô đang bắt đầu sớm hơn mỗi năm: các tìm kiếm trên Google về hương vị này bắt đầu từ cuối tháng 7, và vào mùa hè năm 2020, Starbucks đã cho ra mắt lại món latte hương bí ngô vào ngày 25...

Kem ricotta là một trong những loại kem dễ làm nhất, ngay cả khi không có máy làm kem chuyên dụng. Hương vị tinh tế, trung tính của nó khiến nó trở nên lý tưởng để tạo ra nhiều món tráng miệng cho mọi dịp.

Quả sung là một nguyên liệu hơi bất ngờ nhưng chắc chắn rất được hoan nghênh trong chiếc bánh kem nhiều lớp này. Bánh quy nhân sung được sử dụng. Chúng đủ mềm để dễ dàng...

Bánh kem lạnh không còn là điều mới lạ, nhưng bánh kem lạnh kiểu Pháp lại là một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nó được làm theo kiểu bánh nướng hở mặt, bên trong chứa kem vani, dulce de leche (một loại sữa đặc đun sôi) và...

Bạn không cần máy làm kem để làm món kem trà xanh matcha tự làm này. Nó sẽ đông lại trong ngăn đá, tạo ra món kem mịn, béo ngậy và thơm ngon. Để làm...

Thành phần chính trong món súp lạnh đơn giản này là dưa chuột. Súp gazpacho xanh không cần nấu chín và cũng sảng khoái như món súp truyền thống làm từ cà chua. Hãy dùng món súp này như một món khai vị tại nhà...

Món tráng miệng ngon tuyệt này của Jeff Mauro gồm kem sô cô la tự làm mịn mượt từ đậu phụ non và nước cốt dừa, phủ bên trên là sốt trái cây tự làm. Nước sốt này rất nhanh và dễ làm...

Làm mứt tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế! Nghiền nhuyễn các loại quả mọng theo mùa yêu thích của bạn cho đến khi gần nhuyễn mịn, sau đó thêm đường, pectin và một chút nước cốt chanh. Không cần nấu...

Chiếc bánh sang trọng này được làm từ kem sô cô la và bạc hà, xếp lớp trên đế bánh quy sô cô la giòn tan. Trên cùng là một lớp ganache sô cô la đen dày...

Bạc hà và rượu bourbon là một sự kết hợp hoàn hảo, minh chứng là ly cocktail Mint Julep thơm ngon sảng khoái, và phiên bản kem vani này còn tuyệt vời hơn thế. Nó tạo nên một ly milkshake ngon tuyệt...

Công thức này kết hợp hai món tráng miệng mùa hè nổi tiếng của Mỹ—kem và s'mores—thành một món Baked Alaska sang trọng. Kem sô cô la được xếp lớp trên bánh quy graham, phủ bên trên là...

Cà chua chín mọng, dưa chuột giòn tan và ớt ngọt kết hợp tạo nên một phiên bản súp gazpacho cổ điển vô cùng tươi mát và ngon miệng. Một chút giấm sherry càng làm tăng thêm hương vị...

Bơ không chỉ dùng để làm guacamole hay bánh mì nướng đẹp mắt. Hãy thử loại trái cây này trong món súp lạnh mùa hè tươi mát. Món súp này được làm từ bơ tươi, đậu Hà Lan và các loại thảo mộc thơm, xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn...

Trong ẩm thực Mỹ có một số món tráng miệng tự hào mang tên "salad", nhưng salad dâu tây bánh quy mặn là món khó ưa nhất trong số đó! Nó giống một chiếc bánh ba tầng hơn:...

Chiếc bánh mềm mịn với mứt dâu tây và lớp kem phô mai bông xốp này được làm mà không cần nướng – chỉ cần để trong tủ lạnh! Bí quyết nằm ở hạt tiêu đen xay thô. Nó giúp tăng thêm hương vị đậm đà…

Món tráng miệng dành cho người lớn này trông giống như kem que, nhưng thay vì kem, nó được phủ lên trên bằng chuối đông lạnh bọc sô cô la ngâm rượu rum. Dầu dừa được thêm vào sô cô la để giúp lớp phủ đông lại...

Hãy thưởng thức chiếc bánh nhiệt đới này với phần nhân mềm mịn trên lớp vỏ bánh quy giòn tan. Bánh không chứa sữa, nhưng nhờ có bơ và dầu dừa, phần nhân...

Sô cô la, caramel và dừa nướng - một trong những sự kết hợp món tráng miệng ngon nhất! Món tráng miệng không cần nướng này được làm trong tủ lạnh. Những chiếc bánh, giống như bánh tart nhỏ, được làm từ sô cô la...

Bánh kem lạnh với hương vị dừa và hạnh nhân tuyệt vời này là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Bánh được làm với lớp vỏ giòn tan từ hạnh nhân xay, phủ bên trên là một lớp dừa tự làm...

Panna cotta là một trong những món tráng miệng Ý dễ làm nhất, nhưng khi được phục vụ đúng cách, nó trở thành một món ăn tinh tế. Về cơ bản, đó là một loại thạch được làm từ kem tươi, gelatin và đường. ...

Chiếc bánh này được phục vụ không phủ kem, để bạn có thể chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của các lớp bánh riêng biệt, theo phong cách kem Neapolitan. Mỗi lớp kem – sô cô la, vani và dâu tây – được kẹp giữa…

Hãy biến món tráng miệng Ý này thành phiên bản Mỹ Latinh. Kem vani mềm được trộn với ớt và quế, sau đó phủ lên trên bằng cà phê espresso nóng và trang trí bằng kem tươi đánh bông.

Món bánh mùa hè tươi mát này kết hợp kem đào và vani béo ngậy, kem tươi đánh bông mịn màng và granola giòn tan, tất cả được đặt trong lớp vỏ bánh quy yến mạch nho khô nhanh chóng.

Món tráng miệng kiểu Mexico tươi mát này mang đến hương vị nhiệt đới tuyệt vời với vị cay nồng của ớt. Để làm granita, hãy đông lạnh phần xoài xay nhuyễn, cạo lấy phần đá bào…

Trên đường phố các thành phố Mexico, bạn thường thấy những người bán hàng rong bày bán xoài cắt lát, phần thịt xoài mọng nước được rắc gia vị tajine màu đỏ sẫm, ớt, chanh và muối biển. Món tráng miệng này kết hợp những hương vị ngọt ngào đó...

Bí quyết để có món ceviche ngon tuyệt nằm ở những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, và điều này không chỉ áp dụng cho việc lựa chọn cá: nước cốt chanh dùng để ngâm cá hồi cũng phải là nước cốt tươi. Món khai vị Peru này...

Để chống lại cái nóng mùa hè, người Tây Ban Nha đã phát minh ra món súp lạnh gazpacho tuyệt vời. Món súp này sảng khoái, bổ dưỡng, giàu vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe, lại không cần nấu nướng – tất cả những gì bạn cần là…