đá granite trà xanh đổi màu

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 143, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 1 G., carbohydrate 27 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 3 mg, đường 25 G.

Loại trà Thái màu xanh tuyệt đẹp này đã trở nên vô cùng phổ biến trên mạng xã hội, nhưng đã đến lúc tiếp tục gây ấn tượng. Hãy tự làm món granita với trà Thái (hoa Clitoria ternatea), một món tráng miệng đông lạnh làm từ sữa dừa, ban đầu có màu xanh lam tươi sáng, nhưng sẽ chuyển sang màu tím khi thêm một chút nước cốt chanh. Một món ăn hoàn hảo cho những bữa tiệc mùa hè tại gia để làm hài lòng khách của bạn!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc đường
2 muỗng canh trà hoa Clitoria ternatea
3/4 cốc sữa dừa
2 quả chanh, cắt thành 4 miếng
Thiết bị đặc biệt: khay nướng thủy tinh hình vuông

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa dừa, chanh vàng, trà xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một khay nướng thủy tinh vuông 8 inch vào ngăn đá để làm lạnh.
Cho đường và 2 cốc nước vào một cái nồi cỡ vừa và đun trên lửa vừa đến lớn. Đun sôi cho đến khi đường tan hết, khoảng 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho trà hoa công vào và ngâm cho đến khi siro đường chuyển sang màu xanh đậm, khoảng 15 phút; lọc lấy nước. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 5 phút.

Khuấy đều nước cốt dừa vào siro. Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã được làm lạnh và cho vào tủ đông trong 1 giờ. Dùng nĩa cạo lớp hỗn hợp và cho vào tủ đông thêm 1 giờ nữa. Cạo lại lần nữa và cho vào tủ đông thêm 1 giờ. Cạo lớp hỗn hợp lần cuối trước khi dùng.
Hãy dùng món granita kèm với những lát chanh. Mời khách của bạn vắt một ít nước chanh lên granita và quan sát sự thay đổi màu sắc từ màu xanh mát sang màu tím rực rỡ.

Ghi chú

Bạn có thể mua trà làm từ hoa Clitoria ternatea tại các cửa hàng trà chuyên dụng và cửa hàng trực tuyến.

Thể loại:

công thức / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn