Bánh kem sô cô la và vani với nhân quả sung.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh kem sô cô la vani nhân quả sung

Thời gian: 5 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 280, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 4 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 59 mg, natri 91 mg, đường 26 G.

Quả sung là một nguyên liệu hơi bất ngờ nhưng chắc chắn rất được hoan nghênh trong chiếc bánh kem nhiều lớp này. Bánh quy nhân sung được sử dụng. Chúng đủ mềm để dễ dàng cắt lát ngay cả khi đông lạnh. Sô cô la và vani là những hương vị kinh điển, nhưng bạn cũng có thể thoải mái kết hợp các hương vị kem khác. Ví dụ, sorbet chanh và kem dâu tây sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 cốc kem sô cô la
20 thanh bánh nhân quả sung
3 cốc kem vani
0,5 cốc kem tươi
1 muỗng canh đường bột
1 muỗng canh vụn sô cô la nhỏ
Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh có đáy rời, đường kính 20 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem sô cô la, bánh quy bơ, kem vani, Sô cô la chip (dạng hạt), kem

Nấu món ăn theo công thức:

Để kem sô cô la mềm ra một chút ở nhiệt độ phòng, khoảng 10 phút. Trải đều kem lên đáy khuôn bánh tròn đường kính 8 inch. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng, khoảng 30 phút. Xếp 18 chiếc bánh quy nhân quả sung lên trên kem thành một lớp đều (không ấn xuống) sao cho vừa khít với khuôn, cắt bánh quy cho vừa với khuôn nếu cần.
Trong khi đó, để kem vani ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Phết đều kem lên trên bánh quy. Bọc bề mặt bánh bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng hoàn toàn, ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Khi chuẩn bị dùng, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm khỏi bánh và để bánh nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Trong lúc đó, cắt 2 chiếc bánh quy nhân quả sung còn lại thành những lát mỏng. Đánh kem tươi trong một tô nhỏ bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi bông cứng; trộn đều với đường bột.
Dùng dao lách quanh mép bánh và tháo vòng khuôn. Trang trí bánh với kem tươi và rắc vụn bánh quy lên trên. Cắt bánh bằng dao sắc và nặng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh kem / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn