Salad dưa chuột ướp lạnh

Số phiếu: 1

Thời gian: Thời gian ngâm 35 phút cộng thêm thời gian ngâm
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món salad này được làm từ nhiều dưa chuột thái lát, hành tây đỏ và ớt chuông. Các loại rau được trộn đều với nước sốt gồm giấm, đường, dầu thực vật và hạt cần tây cay, rồi dùng lạnh. Bảo quản trong nước sốt này có thể cho vào tủ lạnh vài ngày, và hương vị sẽ càng chua và đậm đà hơn theo thời gian. Đây không chỉ là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt và món khai vị thanh mát, mà còn là nguyên liệu xuất sắc trong các loại bánh mì kẹp và bánh mì kẹp thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 quả dưa chuột nhỏ, thái lát tròn (5 chén)
1 cốc giấm trắng
1,5 cốc đường
1 thìa cà phê hạt cần tây
1/4 cốc dầu thực vật
1 củ hành tây ngọt cỡ vừa, thái mỏng.
1 quả ớt chuông lớn màu đỏ hoặc vàng, thái mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, ớt ngọt, hành tây, hạt cần tây, giấm táo

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, đun sôi giấm, đường, hạt cần tây, dầu thực vật và 1 thìa cà phê muối trên lửa lớn, sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.
Trong một tô lớn, trộn dưa chuột thái lát, hành tây và ớt chuông với nước sốt ướp rồi cho vào tủ lạnh qua đêm. Dùng salad lạnh.

Ghi chú

Trước khi thái dưa chuột, hãy dùng nĩa chọc nhẹ lớp vỏ, nhưng đừng gọt vỏ. Nếu có thể, hãy thử dưa chuột Kirby hoặc dưa chuột Iran. Chúng nhỏ hơn dưa chuột thông thường, rất giòn và ngon. Hoàn hảo cho món salad!

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món ăn ngâm chua / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Món khai vị / món khai vị rau củ / Salad / Salad rau củ / Trisha Yearwood

Bộ sưu tập công thức nấu ăn