Pizza trắng với mè, hạt anh túc và thì là.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh pizza trắng với hạt mè, hạt anh túc và hạt thì là

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Những người yêu thích bánh mì tròn và bánh bao sẽ rất thích món pizza này: phần viền được trang trí với mè, thì là, hạt anh túc, muối biển thô, tỏi băm và hành tím, gợi nhớ đến hương vị thơm ngon khó cưỡng của những loại bánh ngọt đó. Phần giữa của chiếc pizza trắng này là sốt phô mai làm từ ricotta với phô mai Parmesan, gia vị và mozzarella. Để tiện lợi, bạn có thể nướng pizza này với bột làm sẵn hoặc bột mua ở cửa hàng. Vỏ bánh cực kỳ xốp, mềm bên trong, giòn bên ngoài và phần giữa dai ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g ướp lạnh bột bánh pizza
3 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tím, băm nhỏ
3 tép tỏi (2 tép băm nhỏ, 1 tép bào)
2 muỗng canh hạt mè
1 muỗng canh hạt anh túc
2 thìa cà phê muối biển thô
1,5 thìa cà phê thì là
Bột ngô xay thô, dùng để rắc.
1/3 cốc phô mai ricotta
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/4 muỗng cà phê lá oregano hoặc hương thảo tươi thái nhỏ
Một nhúm ớt bột
Muối hạt
60 g phô mai mozzarella tươi, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, hành tím, tỏi, mè, hoa anh túc, cây caraway, muối biển dạng vảy, bột ngô, phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, rau oregano, hương thảo, ớt bột, phô mai mozzarella

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt đá nướng pizza hoặc khay nướng úp ngược lên giá giữa của lò nướng và làm nóng lò ở 230°C trong 1 giờ. Trong khi đó, để bột làm pizza đạt đến nhiệt độ phòng.
Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu. Cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào, đảo đều cho đến khi mềm nhưng không bị cháy, khoảng 3-5 phút; nêm thêm tiêu cho vừa ăn. Cho ra bát và để nguội.

Trong một bát nhỏ, trộn đều hạt mè, hạt anh túc, muối biển và thì là. Rắc bột ngô lên một tờ giấy nướng. Đặt bột lên giấy và ấn thành hình tròn đường kính 30 cm (12 inch), dùng đầu ngón tay ấn xuống (nếu bột dính, thoa một ít dầu vào tay). Phết hỗn hợp hành tím xung quanh mép bột và rắc các loại hạt lên trên.
Trong một tô, trộn đều phô mai ricotta, phô mai Parmesan, 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, tỏi băm, lá oregano và ớt bột; rắc thêm muối hạt. Múc hỗn hợp ricotta vào giữa miếng bột. Rắc phô mai mozzarella lên trên.
Trượt bánh pizza đã lót giấy nến lên khay nướng pizza (hoặc một khay nướng úp ngược khác), sau đó trượt bánh pizza (cùng với giấy nến) lên đá nướng đã được làm nóng trước. Nướng cho đến khi vỏ bánh phồng lên và có màu vàng nâu, phô mai giòn, khoảng 13-15 phút.

Thể loại:

công thức / Món chay / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự