Khoai tây nướng nhồi xúc xích và bắp cải hầm

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 757, tổng chất béo 49 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 27 G., carbohydrate 54 G., sợi 6 G., cholesterol 133 mg, natri 1291 mg, đường - G.

Việc dùng cả một củ khoai tây để chế biến món ăn là một ý tưởng độc đáo, khác lạ và ngon miệng. Đồng thời, công thức này lại rất đơn giản, hoàn hảo cho cả những bữa ăn ngày lễ lẫn những bữa ăn thường nhật. Chọn những củ khoai tây to, có hình dạng đều nhau. Để nấu nhanh hơn, hãy nướng chúng trong lò vi sóng trước. Khi phần thịt khoai tây mềm, trộn với bơ và phô mai, sau đó nhồi vào bên trong xúc xích hun khói chiên và bắp cải, tỏi tây hầm. Cuối cùng, rắc phô mai bào lên trên và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Dùng kèm với mù tạt nóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây Russet Burbank (khoảng 220 g mỗi củ)
6 muỗng canh bơ
340 g xúc xích Ba Lan đã nấu chín và hun khói, cắt thành 4 miếng, sau đó cắt đôi mỗi miếng theo chiều dọc.
2 củ tỏi tây (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái mỏng.
Nửa bắp cải Savoy hoặc bắp cải trắng nhỏ, thái sợi nhỏ.
1 cốc phô mai Gruyere bào (khoảng 110 g)
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Mù tạt nóng màu nâu hoặc mù tạt hạt, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bơ, xúc xích, tỏi tây, Bắp cải Savoy, bắp cải trắng, Phô mai Gruyere, rau mùi tây, mù tạt, mù tạt nguyên hạt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Dùng nĩa chọc đều khắp củ khoai tây; cho vào lò vi sóng, lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 15 phút.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 1 muỗng canh bơ. Cho xúc xích vào và chiên, đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Cho ra đĩa; đậy lại để giữ ấm.

Cho thêm 3 muỗng canh bơ vào chảo và đun chảy. Thêm hành lá và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm bắp cải, 2 muỗng canh nước, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 4 phút.
Cắt đôi củ khoai tây và xếp chúng lên khay nướng. Cho lên mỗi củ khoai tây 1/2 muỗng canh bơ và 2 muỗng canh phô mai Gruyere; dùng nĩa xới tơi phần thịt khoai để trộn đều. Rắc muối và tiêu đen. Chia đều xúc xích lên các củ khoai tây và phủ hỗn hợp bắp cải lên trên. Trộn 1/2 chén phô mai Gruyere còn lại với rau mùi tây và rắc lên trên khoai tây. Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 10 phút. Dùng kèm với mù tạt để chấm.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nướng / Khoai tây nhồi / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự