Frittata với giăm bông hun khói, phô mai Gruyere và hành tây caramel hóa

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 393, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 27 G., carbohydrate 23 G., sợi 2 G., cholesterol 328 mg, natri 709 mg, đường 3 G.

"Hành tây caramel hóa mang lại vị ngọt tuyệt vời cho món frittata, cân bằng vị mặn của giăm bông và vị béo ngậy của phô mai Gruyere," Tyler Florence cho biết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 quả trứng lớn
2 muỗng canh kem tươi
1 cốc phô mai Gruyere bào vụn
1 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
4 củ khoai tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu
1 chén thịt nguội hun khói hoặc thịt xông khói kiểu Canada, thái hạt lựu
1/4 chén phô mai Parmesan bào vụn, để rắc lên trên.
Hành lá tươi thái nhỏ để trang trí
Kem chua dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, Phô mai Gruyere, khoai tây đỏ, thịt xông khói, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một tô lớn, trộn đều trứng, kem tươi, phô mai Gruyere, một nhúm muối lớn và một ít tiêu xay.
Trong chảo gang 25 cm, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây và khoai tây vào, đảo đều cho đến khi hành tây trong suốt và khoai tây mềm, khoảng 12 phút. Đổ hỗn hợp trứng lên trên món frittata. Dùng thìa cao su đẩy các cạnh chảo ra khỏi thành chảo để trứng chảy xuống đáy. Nấu cho đến khi frittata đông lại một nửa, khoảng 2-3 phút, sau đó cho giăm bông lên trên.

Đặt chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi bánh frittata bông xốp và có màu vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Rắc phô mai Parmesan và hẹ lên trên rồi dùng kèm với kem chua.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Công thức món hầm đơn giản / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Các món ăn từ khoai tây / Các món khoai tây nướng và hầm / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn