Frittata với phô mai feta và súp lơ

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 197, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 12 G., carbohydrate 6 G., sợi 2 G., cholesterol 246 mg, natri 408 mg, đường 3 G.

Món trứng tráng chay này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Phô mai feta Hy Lạp và thì là mang lại hương vị tươi mát, chua nhẹ dễ chịu, trong khi súp lơ trắng bổ sung chất xơ và làm cho món trứng tráng mỏng manh này thêm phần no bụng và bổ dưỡng. Món trứng tráng này ngon cả khi ăn nóng lẫn lạnh. Hãy dùng kèm với một đĩa salad rau xanh nhẹ nhàng trộn với nước sốt chua ngọt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

10 quả trứng lớn
1/4 cốc sữa
Một nhúm tiêu cayenne
110 g phô mai feta, bóp vụn
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ + thêm một ít để rắc lên trên
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Nửa bông súp lơ, thái mỏng (khoảng 5 chén)
6 chén rau xà lách hỗn hợp (khoảng 140 g)
1 thìa cà phê giấm rượu trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, phô mai feta, súp lơ, giấm rượu, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 175°C.
Trong một tô, trộn đều trứng, sữa và ớt cayenne, thêm 1 thìa cà phê muối hạt và tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Thêm phô mai và thì là.

Trong một chảo chống dính chịu nhiệt có đường kính từ 6 đến 8 inch, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa nhỏ, xoay chảo để dầu phủ đều đáy. Cho súp lơ, 1/4 muỗng cà phê muối hạt và tiêu đen vào; nấu cho đến khi súp lơ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 5 phút.
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nhẹ nhàng đảo đều bằng thìa silicon. Nấu cho đến khi phần đáy đông lại nhưng không bị cháy vàng, khoảng 4 phút. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi phần trên của món frittata gần đông lại, khoảng 15 phút.
Lấy bánh ra khỏi lò, đậy nắp và để nguội trong 5 phút cho đến khi chín hẳn.
Nêm rau xà lách với muối và tiêu, rồi trộn đều với 2 muỗng canh dầu ô liu và giấm còn lại. Cho frittata ra thớt và cắt thành từng miếng. Rắc nhiều thì là lên trên. Dùng frittata nóng hoặc ở nhiệt độ phòng với salad.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn