Những công thức làm món Frittata ngon nhất

Frittata với giăm bông, bông cải xanh và phô mai cheddar

Món trứng tráng giăm bông và phô mai này, với bông cải xanh tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn, và phần còn lại có thể dùng cho bữa trưa kèm với salad rau xanh nhẹ nhàng. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn bởi sự kết hợp không thể cưỡng lại được giữa phô mai và giăm bông.

Công thức: Frittata với giăm bông, bông cải xanh và phô mai cheddar

Pizza Frittata làm bằng nồi nấu chậm trong 20 phút

Món trứng tráng pizza pepperoni này cực kỳ dễ làm nếu bạn có nồi nấu chậm. Phô mai provolone và Parmesan bào vụn rất phù hợp với công thức này, vì chúng hòa quyện hoàn hảo vào phần trứng và tạo thêm hương vị umami vừa phải. Hãy dùng món trứng tráng này kèm với salad rau bina nhẹ.

Công thức: Pizza Frittata làm bằng nồi nấu chậm trong 20 phút

Trứng chiên mùa xuân

Phô mai ricotta, cỏ xạ hương và bí ngòi tạo thêm màu sắc cho món trứng chiên frittata đẹp mắt này.

Công thức: Trứng chiên mùa xuân

Frittata

Ree yêu thích món frittata vì tính linh hoạt của nó: bạn có thể thêm thịt, rau củ và bất cứ thứ gì bạn có sẵn. Trong công thức nổi tiếng của mình, Ree sử dụng khoai tây, ô liu, ớt đỏ nướng và nhiều nguyên liệu khác.

Công thức: Frittata

Món trứng tráng mini nấu bằng nồi nấu chậm

Hãy sử dụng nồi nấu chậm để làm món ăn nhẹ ngon miệng và nhanh chóng cho bữa sáng muộn.

Công thức: Món trứng tráng mini nấu bằng nồi nấu chậm

Frittata mì ống thừa

Công thức món frittata này chính là câu trả lời cho câu hỏi: "Làm gì với mì Ý thừa?" Hãy chuẩn bị một món ăn đơn giản, no bụng, không tốn nhiều thời gian và sẽ mang đến hương vị hoàn toàn mới cho mì Ý để qua đêm. Mì ống dài, như spaghetti, bucatini hoặc linguine, là lựa chọn tốt nhất cho công thức này. Chúng đông lạnh tốt nhất khi dùng trong món trứng tráng. Cà chua bi ngọt, phô mai mozzarella béo ngậy và phô mai Parmesan thơm nồng sẽ mang đến cho món frittata của bạn sự tươi mát và hương vị đậm đà hơn.

Công thức: Frittata mì ống thừa

Bánh trứng chiên khoai tây với húng quế

Hãy dùng món frittata của Ina cho bữa brunch ngon miệng: món này được phủ hai loại phô mai, khoai tây thái lát và húng quế băm nhỏ. Thật dễ làm!

Công thức: Bánh trứng chiên khoai tây với húng quế

Frittata mini

Giada làm món frittata của mình trong khuôn bánh muffin nhỏ để tiện lợi và gọn nhẹ khi chia khẩu phần. Đừng ngại sử dụng sữa nguyên kem trong hỗn hợp trứng – không giống như sữa ít béo hoặc sữa tách béo một phần, sữa nguyên kem sẽ giúp món frittata trở nên nhẹ và xốp hơn.

Công thức: Frittata mini

trứng chiên rau củ

Hãy làm món trứng frittata này để có một bữa sáng nhanh gọn. Món ăn này phù hợp với chế độ ăn Whole30, vốn nhấn mạnh vào thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến và loại bỏ đường, các loại đậu, ngũ cốc và sữa. Món này chứa nhiều rau củ, và trứng frittata có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào thời gian của mình.

Công thức: trứng chiên rau củ

Frittata với rau bina

Đôi khi những nguyên liệu đơn giản nhất lại tạo nên những món ăn ngon nhất. Món trứng tráng đơn giản của Trisha kết hợp rau bina và phô mai Thụy Sĩ tạo nên một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng vẫn no bụng.

Công thức: Frittata với rau bina

Frittata với xúc xích và ớt ngọt

Món trứng tráng đơn giản này có sự kết hợp kinh điển của Ý giữa xúc xích thịt lợn và ớt chuông. Nó được làm từ xúc xích tươi tự nhiên, được bóc vỏ và chiên cùng với hành tây và ớt chuông cho đến khi mềm.

Công thức: Frittata với xúc xích và ớt ngọt

Frittata với cá hồi và rau arugula

Món trứng tráng trắng của Giada gồm ba nguyên liệu thơm ngon: cá hồi ướp muối nhẹ, rau arugula và vỏ chanh bào.

Công thức: Frittata với cá hồi và rau arugula

Frittata với rau bina, ớt chuông và phô mai Havarti làm bằng nồi chiên không dầu.

Có thể bạn chưa từng nghĩ đến việc làm món frittata bằng nồi chiên không dầu, nhưng đó là một ý tưởng hay đấy! Bạn sẽ có được lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt với phần nhân mềm mịn. Phô mai Havarti có hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu và tan chảy tốt, nhưng bạn có thể thay thế bằng loại phô mai dễ tan chảy khác, chẳng hạn như cheddar hoặc fontina, nếu thích.

Công thức: Frittata với rau bina, ớt chuông và phô mai Havarti làm bằng nồi chiên không dầu.

Frittata với khoai tây và thịt xông khói pancetta

Bí quyết làm nên món frittata tuyệt vời của Ina là gì? Cô ấy cho thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng, điều này giúp món ăn có kết cấu nhẹ và xốp đến bất ngờ.

Công thức: Frittata với khoai tây và thịt xông khói pancetta

Frittata với măng tây, cà chua và phô mai

Mặc dù frittata tương tự như trứng tráng, nhưng nó đặc hơn và chín hoàn toàn. Vì vậy, trước khi cho chảo vào lò nướng, Giada phết hỗn hợp trứng lên từng loại rau củ—điều này đảm bảo frittata giữ được hình dạng và ngăn các nguyên liệu rơi ra ngoài.

Công thức: Frittata với măng tây, cà chua và phô mai

Pizza Frittata

Món "pizza" đơn giản này sử dụng trứng tráng thay cho đế bánh. Chỉ mất 20 phút để chuẩn bị — thậm chí có thể nhanh hơn cả thời gian chờ giao hàng.

Công thức: Pizza Frittata

Trứng tráng tôm

Bí quyết làm nên món trứng chiên frittata với ớt chuông xanh, cần tây, hành tây và tôm này chính là gia vị hải sản.

Công thức: Trứng tráng tôm

Frittata với rau củ

Việc kết hợp trứng nguyên quả và lòng trắng trứng giúp món frittata ít béo hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Công thức: Frittata với rau củ

Frittata với rau bina, ô liu và xúc xích gà

Frittata là cách hoàn hảo để bổ sung chất xơ và protein cho bữa sáng của bạn! Món trứng tráng kiểu Ý đặc này thường được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Một trong những sự kết hợp phổ biến nhất là rau bina, xúc xích gà tự nhiên, ô liu và phô mai feta. Frittata có thể được dùng nóng hoặc lạnh.

Công thức: Frittata với rau bina, ô liu và xúc xích gà

Frittata Tây Ban Nha với khoai lang và cải xoăn

Hãy nhớ sử dụng phô mai mozzarella hun khói trong món trứng tráng rau củ của Giada — loại phô mai này sẽ làm tăng thêm hương vị ấm áp và đậm đà.

Công thức: Frittata Tây Ban Nha với khoai lang và cải xoăn

món trứng chiên kiểu Mexico

Hãy chế biến món trứng thịnh soạn này như một món "bữa sáng cho bữa tối". Trẻ em có thể ăn từng lát như pizza, và phần trứng chiên còn thừa có thể thưởng thức sau đó, hâm nóng lại hoặc để ở nhiệt độ phòng.

Công thức: món trứng chiên kiểu Mexico

Trứng chiên mì Ramen

Hãy làm món frittata kiểu Á với mì ramen, thịt gà xay, hỗn hợp bắp cải trộn và tất nhiên là trứng.

Công thức: Trứng chiên mì Ramen

Frittata kiểu Tex-Mex

Món trứng tráng rau củ này rất thích hợp cho cả bữa sáng muộn và bữa tối. Mặc dù không có thịt, nhưng khoai tây giúp món ăn thêm no bụng, trong khi sốt salsa, ớt jalapeño và phô mai pepperjack chua cay tạo nên hương vị Tex-Mex thơm ngon.

Công thức: Frittata kiểu Tex-Mex

Frittata với cá hồi hun khói và phô mai kem

Cá hồi và phô mai kem, những loại nhân bánh mì tròn kinh điển, cũng ngon không kém khi dùng trong món trứng so với bánh mì kẹp. Hãy dùng món frittata này với khoai tây chiên giòn, và bạn sẽ hầu như không còn nghĩ đến bánh mì tròn nữa.

Công thức: Frittata với cá hồi hun khói và phô mai kem

Frittata với xúc xích và nấm rừng

Món trứng tráng kiểu Ý mộc mạc này với xúc xích cay và nấm dại thơm lừng là một món ăn hoàn hảo cho bữa sáng muộn kiểu Ý. Trước khi đổ trứng lên trên nấm và xúc xích, hãy để riêng một ít hỗn hợp để dùng kèm. Điều này sẽ khiến món trứng tráng của bạn trông giống như một bữa ăn chính đầy đủ với món ăn kèm.

Công thức: Frittata với xúc xích và nấm rừng

Trứng chiên bít tết và măng tây

Như Nancy nói, "Bạn có thể làm món frittata từ bất cứ thứ gì." Cô ấy sử dụng thức ăn thừa trong tủ lạnh—bít tết và măng tây—để làm món ăn tối này.

Công thức: Trứng chiên bít tết và măng tây

Frittata với nấm và rau diếp xoăn

Nấu ăn cho nhiều người? Món trứng tráng nấm và phô mai Gruyère này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.

Công thức: Frittata với nấm và rau diếp xoăn

Frittata với cá hồi và tỏi tây

Đã đến lúc lấy hộp cá hồi trong tủ bếp ra và nấu một món ngon cho cả gia đình. Bất kỳ loại cá hồi nào cũng được, chẳng hạn như cá hồi hồng hoặc cá hồi sockeye. Cá được kết hợp với tỏi tây xào ngọt và phô mai dê tạo nên món trứng chiên frittata thơm ngon, nhẹ nhàng, rất tuyệt khi ăn nóng hoặc lạnh như một món khai vị.

Công thức: Frittata với cá hồi và tỏi tây