Frittata với rau củ

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 345, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 15 G., carbohydrate 6 G., sợi 1 G., cholesterol 267 mg, natri 417 mg, đường 3 G.

Món trứng tráng rau củ là cách nhanh nhất để chuẩn bị một bữa sáng hoặc bữa tối ngon miệng và lành mạnh. Trisha Yearwood khuyên nên chiên món này trong chảo gang, có thể cho vào lò nướng để làm vàng nhẹ mặt trên. Món này ngon cả khi ăn nóng lẫn nguội. Trứng tráng nguội có thể cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả trứng lớn
0,5 cốc kem tươi
1 cốc phô mai Thụy Sĩ bào vụn
1 cốc cà chua bi, bổ đôi theo chiều dọc
2 muỗng canh bơ mặn
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
4 chén rau bina nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, rau chân vịt, cà chua bi, kem, Phô mai Thụy Sĩ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trong một bát vừa, đánh đều trứng, kem tươi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm phô mai và cà chua rồi để sang một bên.
Trong một chảo cỡ vừa dùng được trong lò nướng (tôi dùng chảo gang), đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào xào đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm rau bina và nấu đến khi héo, khoảng 2 phút. Đổ hỗn hợp trứng lên trên rau bina và nấu đến khi gần đông lại, 2-4 phút.