Bánh quiche nhân thịt nguội và phô mai Gruyere

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 610, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 26 G., carbohydrate 29 G., sợi 2 G., cholesterol 220 mg, natri 1000 mg, đường 0 G.

Thịt nguội, phô mai, trứng và kem là những nguyên liệu cơ bản của món quiche cổ điển, khá dễ làm nếu bạn có sẵn một tấm vỏ bánh trong tủ lạnh, có thể mua ở cửa hàng hoặc làm sẵn theo công thức yêu thích của bạn. Bạn cũng cần một khuôn bánh sâu hoặc khuôn bánh tart lót bằng bột đã cán mỏng. Sau đó, cho nhân lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu. Món quiche thịt nguội và phô mai Gruyère này có thể dùng cho cả bữa sáng và bữa tối. Một món salad nhẹ gồm rau xanh và nấm tươi trộn với nước sốt giấm sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với món bánh thơm ngon này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

170 g thịt giăm bông hun khói, cắt thành khối vuông 0,5 cm (khoảng 1 cốc)
1 cốc phô mai Gruyere bào (khoảng 110 g)
1 tấm bột làm bánh nướng, đường kính 22 cm, rã đông nếu đông lạnh (xem bên dưới) công thức)
3 quả trứng lớn
1 và 1/4 cốc kem tươi
1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 thìa cà phê mù tạt Dijon
3 muỗng canh dầu ô liu
1 gói (150 g) rau xà lách (khoảng 8 cốc)
4 cây nấm, thái lát rất mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, rau diếp lá, Phô mai Gruyere, giăm bông, bánh ngọt vỏ giòn, giấm rượu, trứng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng lên giá giữa của lò nướng; làm nóng lò nướng đến 220°C.
Rắc giăm bông và phô mai lên trên lớp bột trong khuôn bánh. Trong một bát lớn, đánh đều trứng với kem tươi, hẹ, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi cho vừa ăn; đổ hỗn hợp trứng lên trên lớp vỏ bánh. Đặt khuôn bánh lên khay nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi trứng đông lại và mặt trên hơi vàng, khoảng 30 phút.

Trong khi đó, cho giấm và mù tạt Dijon vào một bát lớn. Từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều cho đến khi nước sốt mịn. Thêm các loại thảo mộc và nấm; trộn đều để các nguyên liệu được phủ đều nước sốt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt bánh quiche thành từng miếng và dùng kèm với salad.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa xuân / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Tiệm bánh / Bánh mặn /

Bộ sưu tập công thức nấu ăn