Cơm chiên kiểu Á với rau củ

Số phiếu: 6

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Cơm chiên là một trong những món ăn lấy cảm hứng từ châu Á đơn giản nhất mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà, và đó là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa từ bữa tối hôm qua, hoặc thậm chí là từ hôm trước. Công thức này sử dụng cơm trắng xào với hành tây, ớt chuông và dứa đóng hộp, cùng với những lát xúc xích cay và phô mai mozzarella còn thừa từ bánh pizza, tất cả được trộn đều với một chút sốt pizza. Rắc thêm húng quế lên trên và dùng ngay để thưởng thức cơm giòn và xúc xích thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 chén cơm nguội còn thừa
2 muỗng canh dầu ô liu
1 gói (150 g) xúc xích mini
1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
2 tép tỏi, đập dập
2 muỗng canh sốt pizza mua sẵn
1 thìa cà phê ớt bột
1 lon (220g) dứa đóng hộp cắt miếng, để ráo nước
1 cốc phô mai mozzarella dạng viên hoặc phô mai mozzarella thái hạt lựu
1/4 chén lá húng quế tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cơm, xúc xích pepperoni, sốt pizza, phô mai mozzarella, Quả dứa, ớt ngọt, ớt bột, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu ô liu trong chảo gang trên lửa vừa, sau đó cho xúc xích pepperoni, hành tây, ớt chuông và tỏi vào. Nấu cho đến khi hành tây mềm và xúc xích pepperoni hơi giòn, khoảng 3 phút. Thêm sốt pizza và ớt đỏ, sau đó đảo đều.
Cho gạo vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi gạo giòn và hơi vàng, khoảng 2-3 phút. Cho dứa vào đảo đều cho nóng và ngấm gia vị. Nấu thêm khoảng một phút nữa. Tắt bếp, sau đó cho phô mai mozzarella vào, khuấy liên tục. Xé một nửa lá húng quế và cho vào chảo. Nếm thử và nêm thêm muối và tiêu nếu cần.