Salad bắp cải kiểu Á

Số phiếu: 2

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 90, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 654 mg, đường 6 G.

Salad bắp cải có mặt trong hầu hết mọi nền ẩm thực trên thế giới. Vị tươi mát của bắp cải khiến nó trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho các món chính, cân bằng hương vị đậm đà của món ăn. Món salad này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị và tốt cho sức khỏe, cả về vòng eo lẫn ví tiền. Các nguyên liệu được liệt kê đủ cho khoảng 12 phần ăn, và chỉ mất hơn 10 phút để chuẩn bị. Một món ăn thực sự đa năng!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g bắp cải Savoy thái sợi
450 g bắp cải đỏ thái sợi
1 bó hành lá, cắt bỏ phần rễ và thái mỏng.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
1/4 chén nước tương
1/4 cốc nước cốt chanh
1/4 cốc dầu thực vật
2 muỗng canh gừng tươi bào
2 muỗng canh giấm 5%
2 muỗng canh đường nâu
2 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê hạt mè (tùy chọn)
1 thìa cà phê muối
20 lần xay tiêu đen

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải đỏ, Bắp cải Savoy, hành lá, củ gừng, nước tương, nước cốt chanh, đường nâu, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng ngón tay bóp nhẹ phần thân hành lá để tách rời các lớp hành trắng nhỏ. Trong một tô lớn, trộn đều cả hai loại bắp cải, hành tây đỏ và hành lá cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn có thể bảo quản salad ở trạng thái này trong tủ lạnh nếu đã chuẩn bị từ hôm trước. Chỉ cần để salad đạt đến nhiệt độ phòng trước khi dùng, chuẩn bị nước sốt và trộn đều..
Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu còn lại. Sau khi trộn đều, đổ hỗn hợp lên rau củ. Dùng trong vòng 1 tiếng sau khi trộn, nếu không bắp cải sẽ bị héo và mất đi độ tươi ngon.

Thể loại: