Ức gà tây nướng lò với thảo mộc
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 360, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 72 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 420 mg, đường 0 G.
Lượng calo 360, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 72 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 420 mg, đường 0 G.
Nếu bạn muốn nấu gà tây cho ngày lễ một cách nhanh chóng và dễ dàng, chỉ sử dụng phần nhiều thịt nhất—ức—và nướng trong hơn một giờ. Để có lựa chọn tốt cho sức khỏe nhất, hãy bỏ da gà tây. Xoa gà tây với hỗn hợp các loại thảo mộc thơm tươi và tỏi rồi nướng ngay lập tức mà không cần ướp. Kết quả là gà tây sẽ mềm mọng, ngon tuyệt và đậm đà hương vị. Trước khi dọn ra, hãy để thịt nghỉ vài phút, sau đó thái lát ngang và bày trí đẹp mắt trên đĩa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 ức gà tây có xương (2,7 kg), cắt đôi, bỏ da.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi, đập dập
- 2 thìa cà phê lá xô thơm tươi thái nhỏ hoặc 1 thìa cà phê xô thơm khô
- 2 thìa cà phê lá hương thảo tươi thái nhỏ hoặc 1 thìa cà phê hương thảo khô
- 1 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, tỏi, tiêu đen, cây xô thơm, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Rửa sạch ức gà tây và thấm khô bằng khăn giấy. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, tỏi, các loại thảo mộc, muối và hạt tiêu đen rồi xoa đều hỗn hợp này lên ức gà tây.
- Chuyển gà tây vào khay nướng và nướng cho đến khi nước chảy ra trong veo khi xiên bằng nĩa và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của ức đạt 160°F (76°C), khoảng 1 giờ đến 1 giờ 15 phút.
- Để yên, đậy kín bằng giấy bạc, trong 10 phút, sau đó thái lát.
Thể loại:
Công thức tương tự
