Bánh mì ngô hầm ớt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 310, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 11 G., carbohydrate 32 G., sợi 4 G., cholesterol 34 mg, natri 634 mg, đường 3 G.

Món thịt bò hầm thịnh soạn này có phần thịt bò hầm với ớt cay đậm đà, được nướng dưới lớp bánh mì ngô thơm ngon. Để chuẩn bị, ninh thịt bò xay trong sốt cà chua với ngô và các loại gia vị, bao gồm cả ớt xay – thành phần tạo nên tên gọi của món ăn. Sau đó, phần thịt bò hầm được phủ một lớp bột bánh mì ngô (làm từ bột bánh mì ngô mua sẵn) và nướng trong lò cho đến khi lớp phủ đông lại. Khi ăn, rắc phô mai cheddar bào lên trên và rưới thêm một chút kem chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
700 g thịt bò xay nạc
1,5 cốc sốt salsa
1 gói 340g bắp trắng đông lạnh, đã rã đông
1/4 cốc nước dùng rau củ
2 muỗng canh bột ớt Mexico cay
1 thìa cà phê bột thì là
3 gói bột làm bánh muffin ngô khô, mỗi gói 220g.
1,5 cốc sữa nguyên kem
1 cốc phô mai cheddar bào (khoảng 110 g)
1/4 cốc kem chua

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, thịt bò xay, nước sốt salsa, ngô, nước dùng, gia vị ớt, thì là, bột làm bánh, sữa, phô mai cheddar, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Cho dầu thực vật vào chảo lớn, đun nóng trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng già, khoảng 2 phút. Cho hành tây vào xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm thịt bò xay vào hành tây và xào, dùng thìa dằm nhỏ thịt, cho đến khi thịt chín vàng và chín kỹ, từ 8 đến 10 phút. Chắt bỏ phần mỡ thừa.
Thêm salsa, ngô, nước dùng rau củ, bột ớt, thìa là, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen vào thịt. Cho tất cả vào khay nướng 22x32 cm, dàn đều thành một lớp mỏng.

Trong một tô lớn, trộn đều bột làm bánh muffin ngô và sữa. Trải đều hỗn hợp bột thành một lớp mỏng lên trên món ớt hầm. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 30-40 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút cho nguội hẳn. Khi ăn, rắc phô mai cheddar bào lên trên và rưới thêm kem chua.

Ghi chú

Bột ớt Mexico là một loại gia vị dùng để tăng độ cay. Tất cả bắt đầu từ ớt đỏ khô, được nướng, xay nhuyễn, sau đó trộn với các loại gia vị như thì là, kinh giới, bột tỏi và muối.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Trisha Yearwood

Công thức tương tự