Gà nướng lò với bánh mì bắp

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1025, tổng chất béo 71 G., chất béo bão hòa 25 G., protein 60 G., carbohydrate 35 G., sợi 3 G., cholesterol 260 mg, natri 1295 mg, đường 8 G.

Công thức này được lấy cảm hứng từ món gà nướng nhồi bánh mì cổ điển, nhưng điểm khác biệt là phần nhân được đặt dưới lớp da thay vì bên trong khoang bụng. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn cắt đôi con gà và nướng từng nửa để đảm bảo gà chín đều và có lớp da giòn ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 lát thịt xông khói dày
2 củ hành tây lớn, thái mỏng
1 cốc bánh mì bắp vụn
2 chén rau bina nhỏ
1 cốc phô mai cheddar bào vụn
1/4 cốc hạt hồ đào
2 tép tỏi, đập dập
2 muỗng canh mù tạt Dijon
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
2 nửa con gà đã bỏ xương sống (khoảng 700 g mỗi con)
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1 muỗng canh mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, bánh mì ngô, rau chân vịt, quả hồ đào, phô mai cheddar, thịt xông khói, nhục đậu khấu, mù tạt Dijon, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một chảo lớn dùng được trong lò nướng, chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 7 phút; vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Cho hành tây vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu; nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 5 phút, cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo. Để chảo sang một bên.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bánh mì ngô, rau bina, phô mai, quả hồ đào, tỏi, 1 thìa cà phê mù tạt, 1/2 thìa cà phê muối và nhục đậu khấu. Bóp vụn thịt xông khói và trộn nhẹ nhàng. Nhét hỗn hợp nhân vào dưới lớp da của mỗi nửa con gà, che phủ phần ức và đùi.
Đặt các nửa con gà, phần da hướng lên trên, lên trên hành tây trong chảo. Trộn bơ và mật ong trong một bát rồi phết đều lên gà. Nêm muối cho vừa ăn. Nướng trong lò cho đến khi nhiệt kế cắm vào đùi gà đạt 74°C (165°F), khoảng 50 phút. Chuyển gà ra thớt và để nghỉ trong 10 phút. Trộn 1 muỗng canh mù tạt còn lại với hỗn hợp hành tây và để riêng. Cắt mỗi con gà làm đôi và bày ra đĩa cùng với hành tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Lò vi sóng / Bữa tối / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự