Tôm với cháo ngô và phô mai

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 430, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 21 G., carbohydrate 40 G., sợi 2 G., cholesterol 148 mg, natri 957 mg, đường 3 G.

Hãy làm món tôm Louisiana với ớt chuông xanh, cần tây, tỏi và cà chua, ăn kèm với cháo ngô béo ngậy. bột ngô, phủ bên trên là phô mai pepper jack. Dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và kết cấu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột ngô ăn liền
4 muỗng canh bơ không muối
3/4 chén phô mai pepper jack bào vụn (khoảng 3 oz.)
450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
2 cọng cần tây, thái nhỏ
1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
3 tép tỏi, đập dập
4 củ hành lá, thái mỏng (tách riêng phần trắng và phần xanh)
1 quả cà chua thái nhỏ
Nước cốt của nửa quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, bột bắp, ớt ngọt, cần tây, cà chua, nước cốt chanh, phô mai pepper jack, ớt cayenne xay

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi 4 cốc nước trong một cái nồi cỡ vừa; thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Từ từ cho bột ngô vào và khuấy đều. Giảm lửa và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 5 phút. Cho 1 muỗng canh bơ và phô mai vào, khuấy cho đến khi tan chảy. Nêm nếm lại muối cho vừa ăn. Để sang một bên và đậy kín.
Trong khi đó, nêm tôm với muối và tiêu cayenne. Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa; cho 1 muỗng canh bơ vào. Cho tôm vào và nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng và hơi vàng ở các cạnh, khoảng 2 phút mỗi mặt. Cho tôm ra đĩa.

Cho 1 muỗng canh bơ, cần tây, ớt chuông, tỏi, phần trắng của hành lá và một nhúm muối vào chảo. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 4 phút. Thêm cà chua và xào cho đến khi cà chua bắt đầu mềm, khoảng 1 phút.
Cho tôm trở lại chảo, thêm nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước và 1 muỗng canh bơ còn lại. Nấu, đảo đều để tôm được phủ đều bơ, khoảng 1 phút. Nêm muối cho vừa ăn. Đặt một con tôm lên mỗi phần bột ngô và rắc hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức chế biến tôm đơn giản / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Cajun

Công thức tương tự