Bánh kem kỳ lân

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10-12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 18
Lượng calo 327, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 53 G., sợi 2 G., cholesterol 23 mg, natri 110 mg, đường 41 G.

Chiếc bánh khổng lồ này có thể không có sừng, nhưng nó thể hiện trọn vẹn vẻ đẹp rạng rỡ của kỳ lân huyền thoại. Chiếc bánh kem này kết hợp hoàn hảo giữa kem và sorbet nhiều màu sắc, với những miếng bánh bông lan, sốt sô cô la trắng, rắc cốm và một vòng kẹo bông gòn. Bạn có thể làm trước một ngày, nhưng hãy bỏ qua sốt sô cô la và phần trang trí. Trang trí ngay trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc kem vani
2 cốc kem dâu tây
2 muỗng canh kem sorbet mâm xôi
2 muỗng canh kem xoài
1 bánh bông lan Nặng 300 g, cắt thành khối lập phương 1 cm.
1 cốc ngũ cốc ăn sáng nhiều màu sắc với kẹo dẻo
1 cốc kẹo dẻo mini màu pastel
80g sô cô la trắng dạng hạt
1 muỗng canh dầu dừa
2 muỗng canh hạt rắc màu tím
2 cốc kẹo bông gòn, dùng để trang trí
Thiết bị chuyên dụng: Chiếc bát kim loại có đường kính 21 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem vani, kem dâu tây, kem sorbet mâm xôi, bánh cupcake, bữa sáng khô, kẹo dẻo, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), dầu dừa, giấy kim tuyến, kẹo bông gòn, kem xoài

Nấu món ăn theo công thức:

Lót một chiếc bát kim loại đường kính 21 cm (8,5 in) bằng màng bọc thực phẩm, chừa ra 10 cm (4 in) ở tất cả các cạnh. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Đặt bát và khay nướng vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn lạnh.
Đặt một bát nước ấm lên bàn để làm ấm muỗng múc kem. Dùng muỗng đong định mức 1/4 cốc, nhanh chóng múc đều kem vani và dâu tây, cũng như sorbet mâm xôi-xoài, rửa sạch muỗng sau mỗi lần múc để giữ màu. Đặt các viên kem úp mặt phẳng xuống khay nướng đã được làm lạnh và cho vào tủ đông khoảng 30 phút.

Làm bom kem: Đặt các viên kem và sorbet vào một bát đã được làm lạnh, phần tròn hướng xuống lớp lót nhựa, xen kẽ các màu và giữ cho hình dạng sắc nét. Tiếp tục múc cho đến khi bên trong bát được phủ kín hoàn toàn bằng kem và sorbet. Cho bát trở lại ngăn đá cho đến khi đông lại, khoảng 30-45 phút.
Làm mềm nhẹ phần kem và sorbet còn lại ở nhiệt độ phòng, khoảng 5 phút. Cho 1/2 cốc bánh cắt nhỏ và 1/4 cốc mỗi loại kẹo dẻo vụn và kẹo dẻo nguyên viên vào đáy bát. Đổ một nửa lượng kem và sorbet đã làm mềm vào bát. Rải đều thêm 1 cốc bánh cắt nhỏ và 1/4 cốc mỗi loại kẹo dẻo vụn và kẹo dẻo nguyên viên lên trên lớp kem và sorbet, sau đó cho phần kem và sorbet đã làm mềm còn lại lên trên, ấn chặt để lấp đầy các khoảng trống. Đặt phần bánh còn lại lên trên cùng, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông để đông lại, khoảng 1 giờ.
Để làm sốt sô cô la, cho sô cô la trắng và dầu dừa vào bát dùng được trong lò vi sóng và đun nóng, khuấy đều mỗi 30 giây, cho đến khi sô cô la tan chảy và mịn, khoảng 1 đến 2 phút.
Úp ngược bát lên đĩa phục vụ, lấy bát ra và bóc lớp màng bọc thực phẩm. Rưới sốt sô cô la trắng lên bánh và ngay lập tức, khi sô cô la còn ấm, rắc thêm kẹo trang trí và 1/2 cốc ngũ cốc cùng kẹo dẻo còn lại. Xếp các miếng kẹo bông gòn xung quanh bánh. Cắt kem bằng dao nóng, khô và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Sinh nhật / Món tráng miệng / Bánh kem / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự