Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Vossail là một loại đồ uống nóng làm từ rượu táo của Anh, theo truyền thống được phục vụ vào dịp Giáng sinh, bắt nguồn từ các nghi lễ cổ xưa nhằm đảm bảo một vụ thu hoạch táo bội thu vào năm sau. Những quả táo nướng nguyên trái nổi trên bề mặt tạo cho thức uống ấm áp này một cảm giác ấm cúng, thân thuộc. Bạn có thể thưởng thức Vossail nguyên chất hoặc, nếu muốn, thêm một chút rượu cognac. Đây là món quà hoàn hảo cho những buổi họp mặt gia đình và những bữa tiệc mùa đông tại gia.

Thành phần:

• 1 cốc đường nâu nhạt
• 6 quả táo Fuji, đã bỏ lõi
• 4 chai, mỗi chai 0,33 lít, nước ép táo khô (có cồn)
• 2 chai bia nhạt (0,33 lít)
• 2 cốc nước ép táo tự nhiên không cồn (nước ép táo chưa lọc, không đường)
• 1 cốc rượu Madeira (rượu vang tráng miệng tăng độ cồn)
• 10 tép đinh hương nguyên hạt
• 10 quả tiêu Jamaica nguyên hạt
• 4 thanh quế + thêm để trang trí khi dùng
• 2 dải vỏ cam rộng và các miếng cam để trang trí khi dùng.
• 2 dải vỏ chanh rộng
• 0,5 thìa cà phê gừng xay
• 0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu xay tươi
• Ngoài ra: gai

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rượu táo, bia, rượu vang trắng, tiêu, hoa cẩm chướng, quế, Vỏ cam, nhục đậu khấu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Dùng thìa múc đường vào giữa mỗi quả táo, sau đó đặt vào khay nướng vuông 22 cm (9 inch) và đổ 1 cốc nước lên trên. Nướng cho đến khi táo rất mềm, khoảng 1 đến 1,5 giờ.
Bước 2
• Trong khi đó, đổ toàn bộ rượu táo, bia nhạt và rượu Madeira vào một cái nồi lớn và đun nhỏ lửa ở mức vừa cho đến khi sôi liu riu.
Bước 3
• Cho đinh hương, tiêu Jamaica, quế thanh và vỏ cam quýt bào vào một miếng vải mỏng và buộc chặt. Cho vào chảo cùng với gừng và nhục đậu khấu. Giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt dậy mùi thơm, khoảng 1 giờ.
Bước 4
• Cho táo đã nướng và nước ép vào chảo rồi khuấy đều. Gỡ bỏ miếng vải lọc.
Bước 5
• Khi dùng, hãy rót thức uống ấm vào cốc, trang trí thêm một lát cam và một thanh quế.

Số phiếu: 1